lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe, makanan berbahan dasar kacang kedelai yang populer di mata masyarakat Indonesia.
Selain lezat, tempe juga sudah pasti bergizi karena mengandung protein.
Tempe biasanya diolah menjadi tempe goreng, keripik tempe, tumis tempe, dan sebagainya.
Selain itu, masih ada sejumlah makanan yang berbahan dasar tempe.
Apa saja ya?
1. Tempe mendoan
Tempe mendoan banyak ditemukan di daerah Purwokerto dan Banyumas, Jawa Tengah.
Berbahan dasar tempe, makanan ini dilapisi dengan adonan tepung dan kemudian digoreng.
Kudapan ini biasanya dilahap dengan cocolan sambal kecap.
2. Tempe bacem
Tempe bacem merupakan makanan terbuat dari tempe yang bercita rasa manis dan gurih.
Makanan ini dibumbui dengan gula merah, bawang merah, bawnag putih, kemiri, dan dapur.
Umumnya tempe bacem dijadikan lauk sebagai teman makan nasi.
3. Steak tempe
Steak umumnya terbuat dari daging, namun terdapat inovasi baru yaitu steak tempe.
Steak tempe terbuat dari tempe yang dihaluskan dengan sejumlah bumbu dan dimasak hingga
matang.
Sausnya pun tak jauh berbeda dengan steak daging, sama-sama lezatnya.
4. Mendol tempe
Berasal dari Malang, Jawa Timur, mencol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus.
Bersama bumbu-bumbu lainnya, mendol tempe dimasak dengan cara digoreng.
Biasanya mendol tempe juga dijadikan lauk untuk teman makan nasi rawon.
5. Nugget tempe
Jika bosan dengan nugget yang terbuat dari daging, cobalah mencicipi nugget tempe.
Tempe yang telah dihaluskan dicampur tepung terigu dan bumbu, kemudian dilumuri dengan tepung roti.
Cara memasaknya sama dengan nugget pada umumnya, yaitu digoreng. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
