6 Jenis Serabi dari Berbagai Daerah di Indonesia, Bertabur Oncom hingga Dicampur Tape Singkong
Dengan ciri khasnya masing-masing, berikut enam jenis serabi yang ada di berbagai daerah di Indonesia.
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Serabi, kudapan khas Indonesia dengan tekstur yang lunak dan mengenyangkan.
Tak heran jika serabi menjadi favorit siapapun, sebagai kudapan saat sarapan atau teman minum teh.
Berbahan dasar utama tepung beras dan santan, serabi di Indonesia memiliki beragam versi.
Dengan ciri khasnya masing-masing, berikut enam jenis serabi yang ada di berbagai daerah di Indonesia.
1. Surabi Bandung
Surabi atau serabi Bandung memiliki tekstur yang empuk dan berpori, namun cukup mengenyangkan.
Terdapat dua jenis surabi, yaitu gurih-pedas dengan taburan oncom atau manis-legit dengan kuah kinca.
2. Serabi Solo
Berbahan dasar tepung beras, gula, garam, dan santan, serabi Solo disajikan tanpa menggunakan kuah.
Terdapat berbagai jenis serabi, yaitu original tanpa topping dan cokelat yang diberi taburan meses.
3. Serabi Jakarta
Serabi Jakarta lebih dikenal dengan nama kue ape yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan santan.
Kue ape identik dengan dua warna yaitu hijau dan putih.
4. Serabi Bali
