lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mengonsumsi buah atau sayur secara rutin sudah pasti menyehatkan.
Banyak cara untuk mengolah buah dan sayur menjadi menu yang tidak membosankan.
Salah satunya dengan cara dibuat sajian minuman seperti smoothies atau jus.
Kedua cara mengolah buah dan sayur ini tentu menghasilkan minuman segar yang menyehatkan.
Tapi, keduanya diolah dengan cara yang berbeda lho.
Dilansir dari Huffington Post, perbedaan teknik pembuatan membuat tekstur keduanya berbeda.
Selain itu, manfaat yang didapat oleh tubuh juga berbeda antara mengonsumsi smoothies dan jus.
Smoothies
Smoothies memiliki tekstur yang padat dan kental.
Tekstur ini tercipta karena tambahan susu, krim, yoghurt, atau es krim.
Tak heran jika smoothies akan memberikan efek kenyang lebih lama dan bisa dijadikan alternatif untuk sarapan.
Smoothies juga dibuat dengan cara tidak disaring.
Semua buah yang diblender akan langsung diminum tanpa disaring.
Ini yang memberikan manfaat maksimal untuk tubuh.
Karena semua kandungan buah atau sayuran akan langsung dicerna ke tubuh tanpa terbuang.
Jus
Sementara untuk membuat jus, kita hanya menambahkan pemanis seperti gula atau madu.
Kedua pemanis ini tidak memiliki tekstur yang padat. Jus yang dihasilkan akan lebih cair dibanding smoothies dan tidak memberikan dampak kenyang.
Untuk beberapa jenis buah dan sayur seperti jambu, apel, dan wortel, setelah diblender, akan dilakukan pemisahan antara air dari buah dan ampas dengan cara disaring.
Tapi, proses penyaringan ini sama artinya dengan membuang beberapa nutrisi dari buah atau sayur.
Sedangkan untuk buah atau sayuran lainnya seperti melon, mangga, stroberi, alpukat atau lainnya tidak memerlukan penyaringan karena teksturnya sudah lembut dan tidak akan meninggalkan ampas.
Berita ini sebelumnya telah dipublikasikan di Sajian Sedap dengan judul Coba Tebak! Apa Bedanya Smoothies dan Jus?
Subscribe Channel YouTube TribunTravel.com:
