lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Kebanyakan orang memilih roti sebagai menu sarapan karena dinilai lebih praktis.
Apalagi mereka yang memiliki mobilitas tinggi tak punya waktu untuk memasak.
Padahal roti bukan menjadi menu sarapan yang baik karena mengandung gula dan tepung yang sulit dicerna.
Jika kamu menginginkan makanan sehat dan lezat, bubur bisa menjadi solusi.
Ada banyak jenis bubur khas Indonesia yang bisa dicoba.
Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber, 7 bubur khas Indonesia.
1. Bubur Bassang
Kuliner yang satu ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Terbuat dari jagung putih, air, gula dan garam.
Bubur Bassang paling enak dihidangkan dalam keadaan panas.
2. Bubur Kampiun
Bubur yang satu ini biasa kamu temukan di daerah Minangkabau.
Terbuat dari tepung beras, santan, gula merah, daun pandan, dan pisang.
Nama kampiun sendiri berasal dari bahasa Inggris, champion yang berarti menang.
Sebab dibuat untuk menghilangkan trauma pejuang usai perang kemerdekaan.
3. Bubur Manggul
Jika kamu berkunjung ke Madura, tak ada salahnya mencoba bubur Manggul.
Terbuat dari tepung beras yang diberi santan dan garam.
Tambahan serundeng, daun kemangi, dan sambal udang semakin menambah nikmat rasa bubur.
4. Bubur Ase
Dikenal sebagai bubur khas Betawi.
Berbeda dibanding bubur kebanyakan karena warnanya yang gelap.
Warna itu tercipta dari kuah semur daging.
5. Bubur Jali
Terbuat dari biji jali yang direbus untuk menghasilkan tekstur kenyal.
Tambahan saus gula jawa membuat bubur menjadi lebih legit.
6. Bubur Manado
Terbuat dari labu kuning yang dicampur dengan aneka sayuran seperti singkong, bayam, kangkung, kemangi, dan jagung.
Tambahan ikan cakalang dan sambal roa semakin menambah nikmat rasa bubur.
7. Bubur Sumsum
Bubur yang satu ini terbuat dari tepung beras.
Biasa disajikan dengan kuah santan, gula merah, biji salak, dan ktan hitam.
