lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Weekend semakin dekat, jika traveler bosan menjelajahi Jogja taka da salahnya pergi sejenak ke Kudus.
Tak hanya kotanya yang indah, beragam kulinernya juga siap manjakan lidahmu.
Rasa kulinernya yang identik dengan hidangan khas Jawa tentunya bisa kamu rasakan.
Berikut 4 kuliner khas Kudus yang wajib traveler cicipi:
1. Lentog Tanjung
Berkunjung ke Kudus tak lengkap jika belum merasakan Lentog.
Hidangan yang hampir mirip opor ini cocok jika disantap sebagai sarapan.
Lentog sendiri berisikan lontong dengan lauk sayur nangka muda, sayur tahu dan tempe, diguyur santan kental, dan ditaburi bawang goreng.
Lentog biasa disajikan dengan piring kecil dialasi daun pisang, pas untuk hidangan sarapan.
Lentog lebih nikmat disantap dengan lauk tambahan sate telur puyuh bumbu semur, sate usus, ditambah kerupuk.
Untuk mencicipi Lentog tanjung ini, traveler bisa mengunjungi wilayah Desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, Kudus.
Di sebuah jalan desa ini, ada deretan kios-kios kecil yang menjajakan lentog.
Selebihnya, pedagang bertebaran di area desa.
2. Soto Kudus
Soto Kudus tampil berbeda dibandingkan dengan soto-soto lain.
Satunya yang membuat berbeda yakni sajiannya identik dengan mangkuk mungil.
Soto Kudus memiliki isi berupa daging ayam, kecambah serta taburan bawang putih goreng.
Ayamnya sendiri yang dipakai di Soto Kudus adalah ayam kampung karena citarasanya yang lezat dan gurih.
Tak ketinggalan, biasanya soto kudus ini disajikan dengan kudapan sate-satean serta perkedel.
Sate usus, sate telur puyuh dan gorengannya siap tersedia di mejamu.
Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kecap, jeruk nipis dan sambal agar terasa lebih nikmat.
3. Soto Kerbau
Konon masyarakat Kudus pernah ”dilarang” mengonsumsi daging sapi.
Sunan Kudus yang kala itu menyebarkan agama Islam di Kudus, mensosialisasikan agama Islam kepada penduduk yang memeluk agama Hindu dan Buddha dengan cara simpatik.
Soto daging kerbau dari penampakannya tak terlalu berbeda dengan soto daging sapi atau ayam.
Keduanya sama-sama disajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap, seperti taoge dan potongan daging kerbau dengan ukuran cukup besar.
Tak lupa limpahan bawang merah goreng di atasnya.
Citarasanya yang menggoyang lidah membuat seolah satu porsi soto kerbau saja tak akan pernah cukup.
Sensasi rempah dan rasa gurih khas soto bisa semakin diperkaya dengan tambahan kecap manis, perasan jeruk nipis, serta tak lupa sambal untuk ”memanaskan” suasana.
4. Nasi Pindang Kerbau
Nasi pindang kerbau merupakan nasi yang disajikan di atas piring beralas daun pisang.
Nasinya pun kemudia disiram kuahnya kecoklatan dengan potongan daging kerbau yang lagi-lagi berukuran besar.
Biasanya di bagian atas, terdapat daun melinjo dan taburan bawang merah goreng yang melimpah.
Paduan daun melinjo yang segar dan gurih bawang merah goreng, melengkapi cita rasa pindang kerbau yang bercita rasa manis.
Berita ini telah dimuat di Kompas.com dengan judul 4 Kuliner Khas Kudus yang Siap Bikin Perut Anda Kenyang
