lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon, Jawa Barat.
Namun dari banyaknya tempat makan empal gentong, ada beberapa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya.
Tempat makan empal gentong ini kerap dipadati wisatawan tiap akhir pekan, ataupun musim liburan.
Beberapa diantaranya bahkan telah ada puluhan tahun lalu, dan kian berkembang.
Empal gentong sendiri adalah olahan daging sapi menyerupai gulai.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat.
Meski kini tidak semua rumah makan empal gentong masih menggunakannya.
Berikut rekomendasi KompasTravel, dari beberapa perjalanan ke Kota Cirebon.
1. Empal Gentong H. Apud
Salah satu rumah makan empal gentong yang paling terkenal, di Cirebon.
Tekstur dagingnya yang empuk telah eksis sejak tahun 1994.
Rumah makan empal gentong ini terkenal dengan daging yang empuk dan olahan bumbunya yang padat.
Kini Empal Gentong H. Apud memiliki tiga cabang yang tersebar di sekitar Kota Cirebon.
Bertempat di Jalan Tujuh Pahlawan Revolusi (Tuparev), Jalan Juanda atau biasa disebut Plered, dan kawasan Batik Trusmi.
Satu porsi empal gentong di sini seharga Rp 23.000.
2. Empal Gentong Amarta
Warung makan empal gentong Amarta merupakan salah satu rumah makan empal gentong yang juga terkenal di kalangan wisatawan luar Cirebon.
Warung makan ini telah ada sejak tahun 1997 lalu.
Pasangan suami istri bernama Solihin dan Emi yang pertama kali merintisnya.
Lokasinya yang strategis membuatnya kerap dilalui bus wisatwan. Empal Gentong Amarta di Jalan Ir. H. Juanda Nomor 37 Battembut, Kabupaten Cirebon.
Sama seperti Empal Gentong H. Apud, daging sapi akan dipotong-potong jika telah ada pesanan dari pembeli.
Hal ini menjadikan dagingnya begitu empuk dan bumbunya benar-benar meresap.
Satu porsi empal gentong di sini seharga Rp 24.000.
3. Empal Gentong Krucuk
Rumah makan empal yang ada di Jalan Krucuk, Kota Cirebon, ini juga tidak kalah ramai.
Letaknya yang cukup strategis di Jalan Slamet Riyadi No.5, Kesenden, Kejaksan, Kota Cirebon, menjadi alasan pengunjung singgah di sini.
Daging dan jeroannya pun diolah sedemikian rupa hingga empuk dan meresap bumbunya.
Penyajiannya pun tak berbeda dengan yang lain, kuah kuningnya ditaburi daun kucai dan bawang merah goreng.
Untuk mengakali ramainya pembeli, rumah makan Empal Gentong Krucuk membangun warung tenda di dekat bangunan rumah makan utamanya.
Sehingga bisa memilih, mau suasana tenda atau rumah makan permanen.
Satu porsi empal gentong di sini seharga Rp 20.000, termasuk nasi.
Berita ini sebelumnya telah dimuat di Kompas.com dengan judul 5 Empal Gentong Khas Cirebon yang Harus Anda Coba.
