lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Solo yang berada di Jawa Tengah, tak hanya dikenal dengan Kampung Batik Laweyan atau studio musik legendaris Lokananta.
Lebih dari itu, Kota Solo merupakan kampung halaman Presiden Republik Indonesia, Joko Widodo alias Jokowi.
Setelah dilantik menjadi presiden, Jokowi selalu menyempatkan diri untuk pulang ke kampung halamannya.
Terlebih saat persiapan pernikahan putrinya, Kahiyang Ayu, yang akan berlangsung di Gedung Graha Saba Buana, Sumber, Solo, Jawa Tengah, Rabu (8/11/2017).
Saat kembali ke Solo pun, Jokowi menyempatkan mencicipi beragam kuliner kampung halamannya itu.
Lalu, apa saja kuliner khas Solo yang menjadi favorit Jokowi?
Berikut TribunTravel merilis lima kuliner khas Solo yang menjadi favorit Jokowi.
1. Es Dawet Telasih
Siang hari saatnya jalan-jalan ke Pasar Gedhe untuk mencicipi es dawet legendaris yang menjadi salah satu favorit Jokowi.
Semangkuk dawet telasih berisi ketan hitam, tape ketan, bubur sumsum, telasih, gula, dan santan.
2. Sate Kere Yu Rebi
Tak seperti sate pada umumnya, sate kere berbahan dasar potongan tempe gembus, yang merupakan ampas sisa pembuatan tempe.
Potongan tempe gembus yang telah dibumbui bacem kemudian dibakar di atas bara api, dan disajikan dengan sambal kacang bercita rasa manis gurih.
3. Selat Solo Mbak Lies
Selat solo merupakan hidangan khas Solo yang mendapat pengaruh dari makanan Eropa.
Seporsi selat solo berisi daging sapi atau galantin, telur rebus, buncis, kentang, selada, mentimun, wortel, keripik kentang, mayones, dan disiram kuah yang manis.
4. Nasi Liwet Bu Sarmi
Nasi liwet berbahan dasar nasi gurih yang dibubuhi sayur labu siam, potongan daging ayam, telur, dan areh.
Nasi yang bercita rasa gurih dimasak dengan menggunakan santan kelapa, sedangkan areh merupakan cairan kental berwarna putih yang juga terbuat dari kelapa.
5. Timlo Sastro
Perpaduan antara sup dan soto, timlo berisi ati ampela, semur telur bebek, potongan daging ayam, dan sosis solo, yang kemudian disiram dengan kuah gurih.
Kuah timlo cendering bening dan memiliki cita rasa mirip kuah sup.
