lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara mengenai kuliner khas, Indonesia adalah rajanya.
Berbagai macam jenis kuliner ada di sini.
Mulai dari yang memiliki rasa manis, pedas, gurih, masam, dan sebagainya.
Bahkan makanan yang dianggap tak biasa juga ada di Indonesia.
Dari sekian banyak kuliner yang ada di negeri ini, ada satu yang paling disukai.
Yakni makanan yang memiliki aroma kuat.
Meski dianggap aneh dan membuat mual, makanan ini justru digilai orang Indonesia.
Dilansir TribunTravel.com dari laman indoindians.com berikut 7 kuliner yang punya rasa kuat.
1. Jengkol
Merupakan tanaman asli Asia Tenggara.
Buahnya memiliki aroma yang kuat.
Meski demikian mampu diolah menjadi makanan yang lezat.
Diantaranya ada Balado Jengkol dari Sumatera Barat, semur jengkol dari Jawa Barat, dan jaring tahi lala dari Kalimantan.
2. Petai
Banyak yang mengatakan jika petai itu ada dari jengkol.
Bentuknya yang menyerupai koin berwarna hijau ini biasanya dijadikan lalapan.
3. Durian
Durian dianggap oleh banyak orang Asia Tenggara sebagai rajanya buah.
Tak cuma bisa dimakan langsung, durian juga bisa diolah menjadi berbagai kuliner.
Diantaranya smoothie, pancake, roti manis, dan es krim.
4. Cempedak
Merupakan buah endemik Asia Tenggara.
Sekilas mirip dengan nangka, namun buahnya lebih kecil.
Rasanya yang manis dan lembut di mulut siap bikin ketagihan.
Biasanya dimakan langsung atau digoreng.
5. Daun sembukan
Daun ini punya aroma yang kuat menyerupai bau belerang.
Biasanya dicampur dengan kelapa, tempe, dan kemudian dikukus.
Meski bau, namun memberikan banyak manfaat.
Diantaranya diare, disentri, sakit perut, dan kembung.
6. Terasi
Bahan yang satu ini wajib digunakan hampir semua masakan khas Indonesia.
Terbuat dari campuran udang dan garam yang difermentasi.
7. Tauco
Serupa seperti terasi, tauco menjadi bahan umum yang digunakan pada masakan Sunda dan Jawa.
Terbuat dari kedelai kuning yang dicampur dengan tepung dan difermentasi.
