lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah tidak diragukan lagi, Indonesia memiliki kekayaan ragam kuliner di seluruh wilayahnya, dari Sabang sampai Merauke.
Tengok saja, satu makanan bernama soto saja sudah memiliki berbagai ragam sesuai daerah asalnya.
Begitu juga dengan ragam mi, nasi, sambal, dan sederetan makanan lainnya.
Tak heran Indonesia juga sering jadi satu negara destinasi wisata kuliner di kawasan Asia Tenggara.
Tentu hal ini bikin warga Indonesia bangga.
Meniliki keberagamannya, ternyata ada sejumlah fakta unik tentang kuliner Nusantara lho.
Apa sajakah itu?
Yuk simak deretannya berikut ini, sebagaimana dilansir TribunTravel.com dari berbagai sumber.
1. Orang Indonesia tak akan kenyang dan puas sebelum makan nasi.
Sekali pun nasi tersebut diganti dengan olahan lainnya macam ketupat atau lontong, masih ada yang belum merasa mantap kalau belum makan nasi.
2. Ada dua jenis warung makan yang penyebarannya sangat luas di seluruh wilayah Indonesia.
Yakni, Warung Tegal dan Rumah Makan Padang.
Khusus untuk Rumah Makan Padang, paling banyak tersebar dan dapat ditemukan di hampir semua wilayah di Indonesia, kecuali di Padang itu sendiri.
3. Indomie merupakan merek yang paling populer di Indonesia, serta jadi satu di antara merek mi instan paling favorit di dunia.
Selain itu, Indomie merupakan satu di antara 'obat' kangen warga Indonesia yang tinggal di luar negeri.
Tak heran Indomie sering jadi 'amunisi' makanan yang wajib dibawa warga Indonesia ke perantauan mereka di luar negeri.
4. Sebagai penggemar kuliner pedas, warga Indonesia cenderung menyajikan makanan dengan sambal sebagai pendamping wajibnya.
Di seluruh Indonesia sendiri, ada 17 jenis sambal, 17 jenis sate, dan 17 jenis soto.
5. Kraker atau cracker dalam bahasa Inggris biasa merujuk pada biskuit atau keripik.
Namun, di Indonesia, kata cracker bisa diartikan ke dalam berbagai jenis makanan seperti, kemplang, rengginang, rambak kulit, karak, emping melinjo, criping, keripik, hingga kerupuk.
6. Sebenarnya, setiap suku dan daerah di Indonesia memiliki makanan pokok masing-masing.
Namun, dalam masa pemerintahan Orde Baru, keberagaman makanan pokok tersebut diseragamkan menjadi nasi.
7. Ada beberapa negara yang memiliki makanan serupa dengan Indonesia, yakni Malaysia dan Singapura.
Pasalnya, ketiga negara ini masih memiliki rumpun budaya yang sama.
Makanan yang serupa itu meliputi laksa, rendang, cendol, sate, dan rujak.
8. Berbagai teknik memasak kuliner asli Indonesia ternyata mendapat sejumlah pengaruh dari bangsa-bangsa yang pernah datang atau menjajah Indonesia, seperti Timur Tengah, India, China, dan Belanda (Eropa).
Namun, Jepang tidak memberikan pengaruh berarti dalam teknik memasak masakan Indonesia.
9. Ada satu nama makanan yang merujuk pada jenis makanan yang berbeda, yakni bakwan.
Di berbagai daerah, bakwan merupakan gorengan yang serupa perkedel jagung atau berisi sayuran.
Di Surabaya, bakwan merupakan sejenis bakso.
Sedangkan di Bangka Belitung, bakwan adalah sebutan bagi sejenis empek-empek rebus dan berkuah.
10. Bakso, gado-gado, tempe, sate, empek-empek, dan nasi goreng merupakan jenis kuliner Indonesia yang punya popularitas yang sudah mendunia.
