lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia dikenal akan keragaman bahasa, budaya, dan sukunya.
Keragaman ini yang membuat negara zamrud ini memiliki banyak makanan khas.
Tak cuma makanan yang dibuat puluhan tahun silam, ada pula masa yang berasal dari ratusan tahun yang lalu dan masih dipertahankan sampai sekarang.
Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber berikut 6 makanan tertua di Indonesia.
1. Nasi Bakepor
Kuliner yang satu ini dulunya merupakan makanan para raja di Kutai Kertanegara.
Terbuat dari nasi yang dimasak dengan kendil di atas batu bara.
Biasanya disajikan dengan kemangi, cabai, ikan goreng kering yang dihancurkan, dan perasan jeruk nipis.
Rasa rempahnya yang kuah tak cuma membuat perut kenyang, namun juga menyehatkan tubuh.
2. Nasi jemblung
Makanan yang satu ini sering disantap para bangsawan dan raja Solo pada masa lalu.
Sekilas bentuknya menyerupai campuran rawon dan sayur lodeh.
Sebagai tambahannya biasa diberi telur bebek rebus, rambak kulit, dan bubuk kedelai hitam.
3. Nasi Bogana
Kuliner yang ini sudah ada sejak zaman Sunan Gunung Jati.
Terbuat dari telur pindang, opor ayam yang disuwir, serundeng dan tumis kacang.
Rasanya dijamin bikin ketagihan.
4. Docang
Kuliner yang satu ini menjadi satu menu wajib para walisongo.
Awalnya disajikan Pangeran Rengganis untuk meracuni para walisongo yang tidak suka mereka menyiarkan agama di Cirebon.
Siapa sangka, makanan yang dianggap beracun ini justru disukai para wali.
Terbuat dari lonrong, daun singkong, dan tauge.
5. Papeda
Kuliner yang satu ini merupakan makanan khas dari Suku Dani yang sudah ada sejak ratusan tahun silam.
Terbuat dari tepung sagu yang diaduk-aduk sambil dituang dengan air mendidih hingga membentuk adonan menyerupai lem.
Kuliner ini biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning.
6. Urip-urip gulung
Makanan yang satu ini adalah kuliner kesukaan para sultan di Jogja.
Terbuat dari ikan lele yang difillet, digulung, dipanggang kemudian disajikan dengan saus mangut.
