lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika berlibur ke Filipina, dua jenis makanan yang umumnya dicari wisatawan adalah balut dan daging babi.
Bagaimana tidak, kedua makanan tersebut banyak dijajakan di negara yang dipimpin oleh Presiden Rodrigo Duterte ini.
Baca: Bertandang ke Rumah Duterte, Disapa dan Berbincang dengan Ibu Negara Filipina
Namun, sekali-sekali lupakan balut dan daging babi dan cobalah untuk mencicipi hidangan lain.
Dengan mencicipi makanan berikut dijamin siapapun pasti akan merasakan The Taste of Manila yang begitu khas.
Baca: Saang, Kerang Laba-laba yang Menjelma Jadi Kudapan Lezat Khas Cebu
Dilansir TribunTravel dari CNN Travel, berikut empat hidangan khas Filipina yang harus dicoba.
1. Halo-halo
Berjalan di tengah Kota Manila memang ditantang untuk menghadapi kemacetan lalu lintas dan suhu udara yang tinggi.
Oleh sebab itu, es serut yang terbuat dari susu dan buah bernama halo-halo wajib dicoba.
Saat disajikan, halo-halo diberi topping kacang merah, kelapa, ubi ungu, buah, dan es krim.
2. Buko pie
Bertekstur mirip dengan puding, buko pie memiliki isian lembut yang terbuat dari susu kental manis.
Buko pie sendiri memiliki tekstur yang kering di luar dan lembut di bagian dalam.
3. Kinilaw
Kinilaw terbuat dari potongan ikan segar, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan cabai.
Terakhir, kinilaw akan dicampur dengan cuka dan jeruk untuk menghilangkan bau amis pada ikan mentah.
4. Kare-kare
Kare-kare terbuat dari beragam sayuran, di antaranya daikon, kubis China, terong, dan ekor sapi.
Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dengan sambal kacang dan disajikan dengan pasta udang.
