lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Terbentang di Semenanjung Anatolia, Turki merupakan salah satu negara di Asia Barat.
Turki berbatasan langsung dengan sejumlah negara, di antaranya Armenia, Azerbaijan, Iran, Georgia, Bulgaria, Irak, Yunani, dan Suriah.
Itulah mengapa Turki memiliki ragam budaya yang merupakan pengaruh dari negara-negara di sekitarnya, salah satunya kuliner.
Kuliner Turki dikenal dengan keragamannya dan cita rasa yang kaya.
Untuk itu, saat berlibur ke Turki wajib mencicipi hidangan khas Turki, mulai dari makanan berat hingga street food sekalipun.
Dilansir TribunTravel dari Lifehack, berikut lima street food khas Turki yang rasanya dijamin tak membuat kecewa.
1. Simit
Mirip dengan bagel khas Amerika, simit dimasak dengan cara dipanggang.
Biasa dihidangkan untuk sarapan, simit memiliki tekstur yang keras di luar, namun lembut di bagian dalam.
2. Durum
Mirip dengan kebab, durum biasanya dimakan saat tengah hari sebelum jam makan siang atau sore hari sebelum makan malam.
Daging ayam dan sapi biasanya menjadi isian durum, bersama paprika dan tomat.
3. Midye Dolma
Berbahan dasar kerang, midye dolma berupa tempurung kerang yang diisi dengan nasi bercita rasa pedas.
Untuk menghilangkan bau amis, perasan lemon biasanya ditambahkan dalam hidangan ini.
4. Kokorec
Biasa dilahap saat tengah malam, kokorec dimasak dengan cara dipanggang.
Kokorec bisa dibilang mirip dengan sandwich, dengan isian usus domba.
5. Kumpir
Kumpir merupakan kentang bakar yang disajikan dengan berbagai topping yang dapat dipilih sesuai selera.
Mulai dari asinan lobak, buah zaitun, yogurt, dan sebagainya.
