lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kelezatan kuliner khas Bangka satu ini patut dicoba.
Tahukok, sajian ini disukai mulai anak-anak hingga dewasa.
Satu mangkuk sup panas di dalamnya diisi bakso ikan rebus, bakso ikan goreng, bakso tahu ikan kukus, bakso tahu ikan goreng dan fukian yaitu kulit tahu yang diisi bakso ikan begitu lezat disantap setiap waktu.
Terlebih kondisi cuaca dingin kuah dari tahukok ini sanggup menghangatkan badan.
Tahukok adalah kuliner khas Bangka yang telah dinikmati oleh masyarakat Bangka semenjak dahulu.
Tahukok berarti tahu yang dipotong diagonal menjadi empat bagian.
Setiap bagian diisi dengan adonan daging ikan dan sagu kemudian digoreng atau dikukus.
Berbeda dengan batagor yang dinikmati dengan saus kacang, tahukok dinikmati bersama semangkok sup panas seperti bakso dan dicocol dengan sambal tauco yang menimbulkan sensasi tersendiri.
"Rasa bakso ikan dan tahu ikan kukus nya itu enak banget, apalagi saat dimakan bareng dengan kuah sup yang masih beruap, mantep lah pokoknya," kata Ricco, konsumen tahukok yang datang dari Jakarta.
Kuah atau sup tahukok adalah air rebusan kacang kedelai yang direbus dalam waktu lama sampai menimbulkan rasa manis.
Ditaburi dengan bawang merah, bawang putih goreng dan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa yang maksimal dan menyehatkan badan.
"Tahukok YenYen adalah tahukok halal pertama di Pulau Bangka berbahan dasar tahu dan ikan tenggiri pilihan dengan resep home made yang terjamin cita rasanya," ujar Pemilik usaha, Yen Yen kepada bangkapos.com, Selasa (25/8/2015).
Tahukok YenYen merupakan kreasi dan inovasi YenYen yang mencoba memperluas jangkauan kuliner suku Tionghoa Bangka agar dapat dinikmati oleh semua lapisan masyarakat.
"Dengan semangat memperkaya wisata kuliner di Pulau Bangka, Tahukok YenYen menyajikan kualitas yang terbaik untuk para pelanggan dan wisatawan yang berkunjung ke Pulau Bangka," ungkap YenYen.
Usaha ini berlokasi di daerah strategis untuk wisata kuliner yaitu di Jalan Yang Zubaidah No 148 atau yang lebih dikenal dengan nama Jalan Kampung Bintang.
Untuk menikmatinya bisa datang mulai pukul 10.00-21.00.
Tahukok Yenyen sangat cocok dijadikan oleh-oleh bagi teman dan kerabat di luar Bangka.
Berita ini telah dimuat di Bangka Pos dengan judul Nikmatnya Tahukok dengan Semangkuk Sup Panas.
