lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Jalan-jalan ke Banjarnegara memang asyik.
Apalagi kota ini juga terkenal dengan dawetnya yang khas banget.
Tapi, selain dawet, ada kuliner lain yang bisa kamu coba juga lho di sini.
Tentunya, makanan ini tak kalah lezat dari hidangan khas daerah lainnya.
Lalu, apa sajakah kuliner khas Banjarnegara?
Berikut TribunTravel.com rangkum beberapa makanan dan minuman khas kota ini.
1. Dawet Ayu khas Banjarnegara.
Ini memang menu paling top dari Banjarnegara.
Tak berbeda jauh dari dawet pada umumnya, dawet ayu Banjarnegara memiliki cendolnya berwarna hijau, dan menggunakan pemanis alami dari gula jawa atau gula merah.
Minuman khas ini merupakan minuman yang biasa disajikan di beberapa acara resmi seperti pernikahan, pertemuan, dan lainnya.
Tapi juga dijual di berbagai tempat, termasuk di pinggir jalan.
2. Soto Krandegan khas Banjarnegara
Soto yang satu ini memang cocok untuk sarapan.
Soto Krandegan menggunakan kuah santan yang berisi daging ayam, tauge, lontong,
dan taburan bawang goreng.
3. Combro Kalipalet
Ini merupakan camilan khas Banjarnegara yang terbuat dari bahan utama singkong.
Tapi lebih nikmat lagi jika dimakan bersama cabe rawit dan teh manis.
4. Buntil Banjarnegara
Ini merupakan sayur yang terbuat dari daun singkong yang digulung dan dimasak dengan kuah santan berwarna kuning.
Rasanya cenderung gurih dan pedas.
Biasanya, buntil Banjarnegara disajikan dengan nasi hangat, dan diberi tambahan petai atau ikan teri atau juhi.
5. Mi Ongklok Banjarnegara
Mi ongklok disajikan dengan cara dikocok dengan bumbu-bumbu khusus serta diberi tambahan daging sapi, ayam, sawi, kol, dan ebi.
Lebih sedap lagi jika dimakan bersama sate khas Banjarnegara.
6. Bakso Ketupat Banjarnegara
Unik bukan, mencicipi bakso dengan kuah kaldu sapi yang gurih ditambah dengan ketupat.
Selain enak, menu ini juga mengenyangkan.
