lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak suka makan Soto?
Selain membuat perut kenyang, rasanya juga menyegarkan.
Apalagi bila dimakan saat siang hari dengan ditemani es teh manis, dijamin semakin nikmat.
Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber, berikut 7 soto dari berbagai daerah yang musti traveler coba?
1. Soto Sokaraja, Purwokerto
Soto yang satu ini hanya ada di kawasan Sokaraja, Purwokerto.
Kuah dari soto ini yang membuatnya berbeda.
Karena terbuat dari aneka rempah khas Indonesia seperti serai dan jahe.
2. Soto Bajarnegara
Kuah soto ini sekilas mirip seperti opor.
Terbuat dari kombinasi kuah kuning dan santan yang direbut bersamaan dengan tulang serta daging sapi.
Rasa gurih soto ini cukup kuat.
3. Soto Tauco Pekalongan
Soto khas Pekalongan ini paling banyak ditemukan di sepanjang jalur Pantura.
Ciri khasnya terletak pada penambahan tauco matang yang siap mengigit lidah.
4. Soto Padang
Soto yang satu ini terbuat dari daging sapi.
Kuahnya cukup unik karena terbuat dari campuran kaldu daging dan cuka yang membuat rasanya menjadi asam manis.
5. Soto Madura
Bagi traveler yang suka makan jeroan, wajib mencoba Soto Madura.
Terbuat dari campuran babat, usus, daging, paru sapi, telur rebus, tauge dan kentang goreng.
6. Soto Lenthok
Jalan-jalan ke Jogja belum lengkap rasanya jika tak mencoba Soto Lenthok.
Lenthok sendiri merupakan singkong yang dihaluskan dan diberi bumbu kemudian digorenga.
Biasanya menjadi pelengkap soto.
7. Soto Banjar
Berasal dari Suku Banjar, Kalimantan, soto yang satu ini kaya akan kandungan rempah.
Kuahnya terbuat dari campuran kayu manis, cengkeh dan pala yang dijamin membuat tubuh menjadi lebih segar.
