lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Roti biasanya ya bentuknya itu-itu saja, namun berbeda dengan kreasi roti seorang ibu dari Singapura.
Ibu ini menciptakan sebuah karya seni yang lucu dan imut dari keik sifon, kue yang teksturnya seperti busa dan lebih ringan dibanding kue bolu mentega biasa.
Dilansir dari laman mashable.com, Susanne Ng, awalnya hanyalah seorang ibu rumah tangga berusia 37 tahun namun memiliki gelar Ph.D dalam bidang teknik biomedis.
Ia mulai menciptakan keik sifon untuk anak-anaknya empat tahun yang lalu.
Kemudian ia membuat lebih banyak lagi keik sifon, ketika ia menyadari betapa banyaknya asupan gula yang terkandung dalam butter cake (keik bolu mentega) pada umumnya.
Namun, hobi Sussane ini berubah menjadi obsesi, ia pun telah menulis dua buku tentang memasak keik sifon dan macarons.
Sussane menciptakan kue dalam ukuran yang cukup besar, dan untuk menyelesaikannya Sussane membutuhkan waktu seharian penuh.
Untuk membuat kue dalam beragam bentuk, Sussane memiliki berbagai bentuk loyang dan cetakan kue.
Dari yang besar hingga bentuk-bentuk dengan detail tertentu.
Di samping itu, Sussane pun memanfaatkan barang yang ada di dapurnya untuk mencetak bagian kue yang berukuran lebih kecil sesuai apa yang diinginkannya, seperti cangkang telur atau kertas cone.
Sussane juga mengatakan ia harus mampu memperkirakan bentuk tiap-tiap bagian kue yang dicetak sebelum dia memasukkan adonan ke dalam loyang.
Sedangkan untuk detail yang lebih kecil seperti bunga, mata, dan telinga dibentuk dari kue yang berbentuk lembaran dan dipekatkan dengan coklat atau marshmallow yang meleleh.
Susanne mengaku dia mendapat banyak permintaan untuk membuat desain yang berbeda, dan dia selalu berusaha untuk mewujudkannya.
"Saya suka variasi dan mencoba desain baru, tantangan baru, seseorang bahkan pernah meminta saya untuk membuat tokoh pahlawan super."
Sussane juga menambahkan bahwa latar belakang pendidikan sains yang dimilikinya sangat membantu dalam proses pembuatan kue imutnya ini.
"Saya rasa saya mengambil pendekatan ilmiah untuk memanggang, dalam hal belajar, memahami dan kemudian mengendalikan pola dan proses pembuatannya," katanya.
Ia juga mengatakan, "Untuk setiap kreasi, saya selalu mencoba menantang diri untuk menciptakan sesuatu yang baru."
Untuk melihat kreasi keik sifon Sussane Ng yang lucu ini, kamu bisa cek Instagram-nya
