lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sekilas mendengar nama Fish and Chips, tentunya kita membayangkan snack ringan berupa potongan ikan dan keripik kentang.
Tapi tidak di Darmono's Kitchen. Di sini, Fish and Chips disajikan dengan porsi cukup besar, lengkap dengan varian cita rasa dari berbagai negara di dunia.
Menu Fish and Chips memang dikenal sebagai kudapan ala western, namun Darmono's Kitchen membuat menyelaraskan menu ini dengan lidah orang Indonesia.
Seperti halnya yang terlihat dalam menu Indonesian Fish and Chips.
Menu ini mengkombinasikan Ikan Dori fillet goreng tepung dengan sambal matah, lengkap dengan saus tartar, green peas, selada dan french fries.
Darmono's Kitchen juga mengajak pelanggannya berkeliling dunia dengan mencicipi cita rasa Fish and Chips dari berbagai negara.
Dari India misalnya, pecinta akan merasakan kekhasan India melalui saus kari yang otentik.
Begitu pula dengan menu British Fish and Chips dan American Fish and Chips, dimana penyantapnya bisa mencicipi saus barbeque serta saus tartar nan lezat.
"Fish and Chips memang sudha dikenal sebagai makanan sehari-hari di luar negeri. Kami sengaja membawa menu western tersebut ke Indonesia untuk mengenalkan menu tersebut sebagai menu sehari-hari dan selaras dengan program pemerintah yang mengkampanyekan makan ikan," ujar pengelola Darmono's Kitchen, Siti Alfiah Kusumawardani.
Dani, panggilan akrabnya, mengakui saat ini sudah ada brand ternama yang mengangkat Fish and Chips sebagai menu andalannya.
Namun, Darmono's Kitchen yang berdiri sejak Juni 2016 hadir menawarkan ambience yang berbeda, harga yang ekonomis namun masakan tetap berkualitas.
"Kami menjaga kualitas rasa dengan konsisten menggunakan Ikan Dori impor sebagai bahan dasar Fish and Chips," katanya.
Darmono's Kitchen juga melakukan modifikasi menu dengan menyediakan beragam kondimen sesuai selera pelanggannya.
Penyantapnya dapat memilih french fries, mashed potato, potato wedges, butter rice atau nasi putih untuk kondimennya.
Tak hanya dapat menikmati Fish and Chips, Darmono's Kitchen juga menyediakan varian menu grilled pan, pizza, pasta dan beragam olahan seafood.
Bagi pelanggan yang tidak menggemari seafood, jangan khawatir karena restoran yang terletak di Jalan KH Muhdi nomor 140 A, Maguwoharjo ini memiliki varian menu chicken, beef, nasi goreng serta mushroom cream soup.
Untuk melepas dahaga, restoran ini juga mengandalkan The Darmono's Simply Freeze pada pelanggannya.
Minuman ini merupakan perpaduan soda, leci, daun mint, lime dan sirup leci yang menyegarkan tenggorokan.
Penggemar teh pun dimanjakan dengan ragam varian teh, mulai Teh Tarik, Dieng Tea, Mint Green Tea, Lime Tea hingga Honey Mint Green Tea.
Begitu pula penggemar yoghurt yang dapat mencicipi menu orange yoghurt, orange lemon yoghurt smoothies dan blueberry yoghurt yang menyehatkan.
Artikel ini telah dimuat di Tribun Jogja dengan judul Keliling Dunia Lewat Fish and Chips dari Berbagai Negara.
