lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati
TRIBUNTRAVEL.COM - Siang-siang yang panas seperti ini makan soto?
Duh, siapa yang menolak kelezatan seporsi soto dengan isian tauge, suwiran daging ayam atau sapi, bihun, irisan telur, dengan kuah penuh rempah-rempah.
Tambahkan perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap, lantas suapkan ke mulut bersama pelengkap lain seperti tempe atau kerupuk.
Slurrrpp, surga dunia...
Rasanya, tak ada orang yang akan menolak jika ditawari seporsi soto yang merupakan santapan khas Indonesia.
Saking Indonesia banget, tak heran setiap daerah di tanah air punya soto yang berlainan.
Misal saja soto Betawi yang identik dengan kuah santan, juga soto di kawasan Jawa Tengah bagian barat dan disebut sroto.
Atau soto Lamongan dengan bubuk koya super mantap, coto Makassar, dan aneka soto lain yang sulit banget ditolak oleh lidah.
Nah, inilah deretan soto khas Nusantara yang wajib kamu jajal siang ini, berdasar pencarian TribunTravel.com dengan tagar #soto di Instagram.
1. Sroto Klamud Purbalingga
Umumnya, soto disajikan di mangkok atau paling unik di batok kelapa.
Namun, tidak dengan soto di Desa Toyareja RT 5 RW 1, Toyareja, Purbalingga, Jatisaba, Kecamatan Purbalingga, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah ini.
Soto di sini disajikan di dalam butiran batok kelapa utuh, lengkap dengan daging kelapa mudanya yang digunakan sebagai pengganti bihun.
Sementara air kelapa mudanya disajikan terpisah sebagai minuman pelengkap.
Soal rasa, juara karena pedasnya kuah soto semakin segar dengan campuran kelapa muda di dalamnya.
2. Soto Bayam, Purbalingga
Dari namanya saja, sudah ketahuan kan, soto ini menggunakan bayam sebagai sayurannya.
Isiannya pun melimpah ruah.
Mulai daging sapi, tahu bacem, bihun, kobis, kecambah, dan pastinya bayam.
Rasanya pun enak dan harganya juga tak terlalu mahal, hanya Rp 11 ribu sudah dengan teh.
Soto ini bisa kamu nikmati di kedai Soto Bayem, Jalan Karangjati, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul, DIY.
3. Soto Pak Man Sagan, Yogyakarta
Bila sedang di Yogyakarta, awali pagimu dengan seporsi soto di Soto Pak Man Sagan, utara Galeria Mall.
Dengan isian berupa bihun, suwiran daging ayam, tauge, seledri, dan tambahkan perasan jeruk saat hendak menyantapnya.
Mantap jiwa!
4. Soto Ayam Kampung, Yogyakarta
Masih di Yogyakarta, kamu bisa menikmati Soto Ayam Kampung Pak Wondo.
Saking legendarisnya, soto yang berada di Jalan Parangtritis, selatan SPBU Jogokaryan ini selalu ramai sejak pagi hari.
Soal harga, masih aman di dompet yaitu Rp 10 ribu per porsi,
5. Soto Bang Nawi, Jakarta
Pengen menikmati soto Betawi dengah kuahnya yang khas?
Datang saja ke Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi Citra Garden 7 Blok E 02-09, Jakarta Barat.
Umumnya, soto Betawi menggunakan kuah santan, tapi di sini, santannya diganti dengan susu.
Namun tidak mengurangi sensasi creamy rich dari soto Betawi.
