lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Apa yang ada di bayangan jika mendengar talas?
Ya, umbi-umbian ini kerap dijadikan bahan dasar pembuatan beberapa kuliner khas Bogor.
Di antaranya lapis talas, mochi talas, dan olahan lainnya yang menggugah selera.
Tapi, pernahkan mencicipi segarnya es krim yang terbuat dari olahan talas?
Kini, kudapan segar tersebut bisa dicicipi karena ada kedai khusus yang menyediakan menu gelato berbagan dasar talas.
Tal's Gelato terletak di Jalan Achmad Adnawijaya No. 58, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.
Kedai ini menyediakan 15 menu gelato yang di antaranya berbahan dasar talas.
Owner Tal's Gelato Praditya Pamungkas mengatakan, pemilihannya menggunakan nama Tal's Gelato yakni karena talas merupakan makanan khas Kota Bogor.
"Jadi agar lebih mudah diingat oleh pengunjung gitu," ujarnya kepada TribunnewsBogor.com, Rabu (8/3/2017).
Ia juga menjelaskan, gelato itu berbeda dengan eskrim pada umumnya.
Kalau es krim itu lebih banyak menggunakan krim, sedangkan gelato lebih banyak menggunakan susu.
"Nah susu yang kami gunakan untuk gelato ini yakni susu yang rendah lemak, kebanyakan para wanita merasa takut gendut kalau makan es krim terlalu banyak, jadi tak perlu khawatir karena gelato ini sangat rendah lemak," jelasnya.
Menu yang paling disukai oleh remaja di Bogor, kata dia, yakni di antaranya rasa Vanilla, Coklat, Greentea, Red Velvet, Talas, dan Cookies n cream.
"Kami juga meyediakan varian rasa lain dan spesial, yakni rasa talas," katanya.
Harga yang di tawarkan juga cukup terjangkau yakni mulai dari Rp 15 ribu untuk dua scoops hingga Rp 30 ribu untuk tiga scoops. (Magang Tribun Bogor/Ajeng Dwi Pratiwi)
