Di Tangan Kang Wisang, 2 Hewan yang Dianggap Menjijikkan Ini jadi Kuliner Lezat nan Nikmat

Kang Wisang merupakan seorang pengolah, sekaligus pemilik tempat makan dengan menu hidangan lezat yang menyajikan beberapa menu dari dua hewan ini.

Di Tangan Kang Wisang, 2 Hewan yang Dianggap Menjijikkan Ini jadi Kuliner Lezat nan Nikmat
Tribun Jogja/Gilang Satmaka
Olahan daging bekicot 

Laporan Wartawan Tribun Jogja, Gilang Satmaka

TRIBUNTRAVEL.COM - Kebanyakan orang mengatakan, binatang yang satu ini menjijikkan.

Habitatnya di tempat lembap persawahan membuat orang-orang ogah bertemu dengan hewan yang satu ini.

Namun di tangan Kang Wisang Surono, bekicot dan keong yang dianggap menjijikkan, menjadi satu menu kuliner lezat dan sangat nikmat.

Kang Wisang merupakan seorang pengolah, sekaligus pemilik tempat makan dengan menu hidangan lezat yang menyajikan beberapa menu bekicot dan keong.

Olahan-olahan menu bekicot dan keong yang disajikan kang Wisang antara lain adalah sate, rica-rica, tongseng, dan gulai.

"Menu olahan bekicot dan keong yang dibuat di sini baru dibuat menjadi empat, rencananya saya juga akan membuat menu bekicot dan keong lombok ijo," ungkap Wisang.

Tempat pengolahan sekaligus tempat makan berbagai menu olahan bekicot dan keong tersebut baru dibuka pada Februari 2017.

"Dulunya saya bekerja di sebuah rumah makan nasi goreng, lalu saya keluar dan mencoba mengolah menu bekicot dan keong tersebut," kata dia.

"Di kampung saya dulu bekicot dan keong hampir setiap hari dikonsumsi," ujar pria yang berasal dari Nganjuk tersebut.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Sri Juliati
Sumber: Tribun Jogja
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved