lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Sayuran yang satu ini banyak digunakan sebagai pemanis makanan.
Sebut saja soto, sup, atau kare.
Baunya yang wangi semakin menambah nikmat rasa makanan.
Tak cuma meningkatkan selera makan, nyatanya selederi juga memberi manfaat besar bagi kesehatan.
Dilansir TribunTravel.com dari laman healthyhabitshome.com berikut 8 manfaat seledri yang tak banyak orang tahu.
1. Meredakan dan mengurangi peradangan
Kandungan antioksidan dan polifenolnya mampu mengurangi peradangan dan nyeri sendi.
Selain itu juga mampu mengurangi gejala asma.
2. Mengurangi kolesterol jahat pada tubuh
Rasa dan aroma seledri mengandung butylphthalide yang mengurangi resiko kolesterol jahat atau LDL.
Konsumsi 2 batang seledri setiap hari dapat mengurangi LDL sampai 7 persen.
3. Membantu pencernaan
Seledri kaya akan serat dan air yang mampu membersihkan sistem pencernaan.
4. Mengurangi tekanan darah tinggi
Seledri merupakan sumber makanan yang kaya akan senyawa aktif phthalides,.
Gunanya untuk meningkatkan sirkulasi setidaknya 14% dan mengurangi jumlah hormon stres dalam darah.
5. Memperbaiki penglihatan mata
Satu batang seledri memberikan 10% dari kebutuhan harian vitamin A.
Gunanya mencegah degenerasi mata akibat penuaan, dan melindungi mata.
Sayuran ini juga tinggi akan fitonutrien polifenol yang membantu memperbaiki kesehatan mata.
6. Menurunkan berat badan
Satu batang seledri mengandung 10 kalori dan air yang banyak sehingga mempercepat proses penurunan berat badan.
7. Mengurangi stres
Seledri kaya akan magnesium sebanyak 11mg per 100mg, dan mineral ini yang dikenal mampu meredakan sters.
Selain itu juga tinggi kandungan yang dapat menenangkan sistem saraf juga membantu tidur lebih cepat.
8. Melawan kanker
Seledri memiliki flavonoid yang dikenal sebagai luteolin.
Kandungan ini mampu menunda pembentukan sel kanker payudara, dan menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama dalam kanker pankreas dan kolorektal.
Juga, traveler harus tahu semakin gelap warna seledri, semakin kuat rasa.
