lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hangat, wangi, segar, dan terbuat dari rempah-rempah Nusantara.
Itulah minuman khas Betawi, bir pletok yang dikenal berkhasiat bagi kesehatan.
Karena manfaatnya, satu calon Gubernur Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Anies Baswedan kerap membawa satu kotak berisi bir pletok di mobilnya selama masa kampanye.
Menurut dia, minuman itu sangat bermanfaat karena dapat menjaga stamina.
"Enak, segar, ada jahenya. Ada rempah-rempah lainnya juga. Segar pokoknya kalau habis minum bir pletok. Tapi ini bir yang halal," tutur Anies, saat berkampanye di Jalan Kali Pojok, RW 7 Kelurahan Jembatan Lima, Kecamatan Tambora, Jakarta Barat, Senin (14/11/2016).
kembang lawang, kapulaga, lada hitam, kayu secang, garam, gula, daun pandan, daun sereh dan, jahe. (KOMPAS.COM/WAHYU ADITYO PRODJO)
Lalu di manakah tempat mendapatkan bir pletok yang biasa diminum Anies Baswedan?
Satu di antaranya adalah di kawasan Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan, Jakarta Selatan.
Di warung-warung di area Setu Babakan, foodies bisa menemukan minuman bir pletok.
Setiap warung makan atau warung-warung kecil di Setu Babakan biasanya menyediakan bir pletok.
"Biasanya yang minum dari mana saja ada. Mau anak-anak sekolah atau kuliah juga ada," kata Misi saat ditemui di warungnya, Selasa (14/2/2017).
Saat menelusuri Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan, botol-botol bir pletok kerap terlihat menghiasai etalase dagangan kuliner.
Warna bir pletok yang kemerahan dapat terlihat dengan jelas di warung-warung.
Setu Babakan juga menjadi satu tempat tinggal produsen bir pletok.
Adalah Endang Suratman, generasi kedua Kelompok Ayu Lestari Bir Pletok Setu Babakan yang menyuplai pasokan bir pletok di Setu Babakan dan sekitarnya.
"Permintaaan bir pletok selalu ada. Sekarang kalau saya pikir, mau cari bir pletok ke mana, ya ke Setu Babakan," kata laki-laki yang akrab disapa Bang Uu' saat ditemui di rumahnya di Setu Babakan.
Bir pletok terbuat dari rempah-rempah, kayu manis, cengkeh, cabe jawa, kayu masohi, biji pala, kembang lawang, kapulaga, lada hitam, kayu secang, garam, gula, daun pandan, daun sereh dan, jahe.
Sebotol bir pletok di Setu Babakan dijual dengan harga bervariasi, kisaran Rp 15 ribu per botol ukuran 330 ml. (Kompas.com/Wahyu Adityo Prodjo)
