lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ratu Ayu Astri Desiani
TRIBUNTRAVEL.COM, DENPASAR - Ragam sajian makanan yang ada di Bali seakan tak pernah habis untuk dieksplor.
Cita rasa yang disajikan di setiap tempat memiliki ciri khas dan keunikan yang berbeda-beda.
Coba saja makanan dan minuman yang disajikan oleh Tavern 23 Bali.
Jika kamu melintas di kawasan Renon, Denpasar, Bali, jangan lupa untuk mampir ke sana.
Tavern 23 Bali yang terletak di Jalan Prof Mohammad Yamin Nomor 16A, Denpasar memang restoran baru, didirikan empat bulan lalu, tepatnya September 2016.
Restoran ini beroperasi setiap hari, mulai pukul 80.00 hingga 22.00 WITA.
Ruangan Tavern 23 Bali terbilang cukup luas, setidaknya bisa diisi 25 orang.
Saat memasuki pintu utama, pengunjung akan langsung disuguhkan tiga sajian sekaligus, yakni tempat penjualan furniture and home accesories, butik batik, dan kafe.
Pemilik Tavern 23, Vinny Vania, menjelaskan 'Tavern' berarti tempat yang bisa digunakan untuk makan, minum, dan tempat tinggal.
Mengapa disebut tempat tinggal? Vania bersama suaminya juga tinggal di dalam gedung Tavern 23, tepatnya di lantai dua.
Sementara angka 23 merupakan angka spesialnya bersama sang suami.
"Awalnya kami berencana mau bikin coffee shop. Suami saya orang Amerika, dia sering kangen sama makanan-makanan di rumahnya. Dari situlah sekalian deh saya bikin American food dengan rasa yang benar-benar seperti berasa di rumahnya," ujar Vania saat ditemui Tribun Bali, Kamis (5/1/2017).
Meski menyajikan makanan khas Amerika, Vania mengakui bahwa pengunjung yang datang ke Tavern 23 berasal dari semua kalangan, baik warga asing, maupun warga lokal.
Menu andalan Tavern 23 adalah The Nolan Burger, secret menu dari kafe ini.
Isian The Nolan Burger antara lain cheese burger, bacon, tomat, bawang bombay, telur, dan saus chipotle aioli.
Saat pengunjung menyantap The Nolan Burger, sensasi cita rasa dari Nolan Burger akan meleleh di lidah, membuat ketagihan.
Salad dan kentang goreng pun turut disajikan sebagai makanan pelengkap Nolan Burger.
"Kami punya empat saus racikan dari chef kami. Pengunjung bebas memilih, ada saus BBQ, chipotle aoli, thai peanut sauce, dan honey mustard," ucap Vania.
Aneka menu snack juga menjadi pilihan utama, misalnya Potato Cheese Balls.
Berbentuk bola-bola dengan ukuran yang cukup besar, tekstur Potato Chesse Balls terasa lembut di mulut.
Tidak hanya itu, Tavern 23 juga menyajikan Lemon Cake yang tak kalah nikmatnya.
Tavern 23 juga menyajikan berbagai hidangan kopi, di antaranya espresso, capuccino, military latte yaitu matcha latte with a shot of espresso, dan tamarillo lemonade.
"Kami pake kopi Toraja," jelas Vania.
Pengunjung Bebas Berenang
Konsep interior Tavern 23 ditata apik dengan gaya industrial, didominasi warna abu-abu, putih, dan cokelat.
Setiap dindingnya dihiasi oleh kaca-kaca transparan, sehingga cahaya dapat masuk ke dalam ruangan dan menambah kesan nyaman dan elegan.
Pengunjung yang datang ke Tavern 23 tidak hanya mendapatkan hidangan makanan dan minuman yang lezat, namun juga bisa bersantai sepuasnya di kolam renang.
Selama kamu memesan menu di kafe ini, maka anda bebas untuk berenang tanpa ada jumlah pemesanan minimum.
Meski terletak di pinggir jalan, pengunjung tak perlu khawatir sebab letak kolam renang milik Tavern 23 sangat tertutup.
Pengunjung bebas berenang tanpa ada gangguan darimanapun.
Tavern 23 juga terbuka untuk perayaan event tertentu, semisal ulang tahun, meeting, dan arisan, termasuk pool party, dan dinner party.
Tarifnya mulai dari Rp 775 ribu hingga Rp 1.5 juta.
