lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Bukan orang Indonesia namanya jika makannya tidak menggunakan nasi.
Bahkan meski sudah memakan junk food sebut saja pizza, burger, dan mie.
Tetap saja ujung-ujungnya makan harus makan nasi.
Bagi masyarakat ketimuran, nasi memang menjadi makanan pokok yang harus ada dalam setiap masakan.
Dan tentu saja Indonesia punya banyak kreasi masakan dengan bahan nasi.
Ada yang dulu menjadi makanan raja, ada yang menggunakan banyak bumbu rempah-rempah dan sebagainya.
Berikut TribunTravel.com sudah mengumpulkan 7 makanan nasi khas Indonesia.
1. Nasi Bakepor
slawog.net
Makanan yang satu ini dulu hanya dipersembahkan pada raja-raja di Samarinda.
Cara membuatnya tak mudah.
Rempah-rempah dan beras yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kendil khusus kemudian dimasak.
Tunggu sampai setengah matang lalu dipindahkan ke bara api ukuran kecil sampai matang.
Setelah matang campur nasi dengan daun kemangi, cabai, ikan goreng kering yang sudah dihancurkan, dan perasan jeruk nipis.
Setelah itu, semuanya diaduk-aduk hingga merata.
Dan nasi bakepor pun siap dinikmati.
Untuk pelengkap biasanya akan disajikan dengan 6 macam sambal yakni sambel terong goreng, kacang panjang, kucai, telur rebus, ikan haruan, udang rebus, dan mangga kueni.
2. Nasi Megono
postimg.org
Nasi ini berasal dari Pekalongan.
Perpaduan antara nasi yang dicampur dengan nangka muda, parutan kelapa, ikan teri, dan lainnya.
3. Nasi Grombyang
umiresep.com
Jika kamu berlibur di Pemalang, jangan lupa untuk mencoba nasi grombyang.
Bentuknya hampir menyerupai soto.
Campuran nasi, irisan daging kerbau dan kuah yang disajikan dalam mangkuk kecil dan dilengkapi dengan sate kerbau.
Ciri khas nasi grombyang terletak pada tempat jualannya yang berupa kuali besar, tempat nasi ditutupi dengan kain merah, diserta penerangan remang-remang lampu templok.
4. Nasi Jamblang
Net
Masakan khas Cirebon ini punya cita rasa yang rasa dan penyajian yang unik.
Nasi yang dibungkus dengan daun jati.
Kemudian ditambah dengan berbagai lauk seperti ayam goreng , kerang pedas, tempe goreng, sate kentang, sate telur puyuh, pepes, semur tahu dan cumi.
5. Nasi Gandul
perutgendut.com
Masakan yang satu ini berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah.
Keunikan nasi yang satu ini terletak pada campurannya.
Yakni nasi yang diolah dengan tempe, lidah sapi, usus sapi, pergedel, dan sebagainya.
Rasanya manis dan pedas.
Buat kamu nyang punya kolesterol sebaiknya tidak memakan terlalu banyak.
6. Nasi Langgi
Net
Makanan khas kota Solo ini punya rasa yang nikmat dan gurih karena dicampur dengan santan kelapa.
Biasa disajikan dengan abon, telur dadar, kentang, kering tempe, serundeng, empal, mentimun, beserta lalapan.
7. Nasi Becek
Net
Penganan khas Nganjuk ini menggunakan kuah yang mirip dengan soto namun ditambah dengan sambal kacang.
Ciri masakan ini terletak campuran nasinya.
Yakni kubis yang telah diiris tipis-tipis, tauge, dan potongan daging, lalu disajikan bersama sate kambing yang lengkap dengan bumbu kacang dan bawang merah di atasnya.
8. Nasi Bogana
squarespace.com
Makanan asli Tegal ini terdiri dari nasi, opor ayam, atau dendeng sapi, srundeng kelapa, sambel goreng dan sambel terasi.
Uniknya campuran nasi dan lauk tadi dibungkus daun pisang dan dikukus sejenak.
9. Nasi Boranan
tokomesin.com
Nasi khas Lamongan ini terbilang langka dan hanya bisa kamu temukan di kota ini saja.
Nasi sendiri dicampur dengan rempeyek dan aneka lauk seperti ayam, jeroan, telur dadar, tahu ataupun tempe.
10. Nasi Kapau
Net
Nasi kapau ini berasal dari Sumatera Barat.
Perpaduan antara nasi yang dicampur dengan banyak kelapa untuk menghasilkan rasa gurih, dan juga dilengkapi dengan gulai nangka yang dicampur dengan santan, kacang panjang, kol, rebung, pakis dan jengkol.
Tambahannya biasa menggunakan ayam goreng, ayam panggang, teri balado, dendeng balado, belut goreng, ayam rendang dan daging rendang.
