lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Novita Shinta
TRIBUNTRAVEL.COM - Kesan apa yang foody rasakan ketika menyantap masakan Jepang, misalnya sushi yang umumnya mempunyai nasi beraroma sedap?
Nasi di resto masakan Jepang memang terkenal putih, kenyal dan pulen sehingga membangkitkan selera makan.
Pernahkah foody bertanya, apa sih rahasia sedap nasi ala Jepang ini?
Hal utamanya tentu karena beras Jepang memang punya tekstur berbeda dengan beras asli Indonesia.
Berasnya punya tekstur lebih bulat dan lengket ketika dimasak, hal ini membuat nasi ala Negeri Sakura lebih gampang disumpit.
Nah, tapi nggak perlu gundah karena nggak punya beras Jepang guys.
Ada tips khusus membuat nasi seenak restoran Jepang yang telah TribunTravel.com rangkum dari laman Kompas.com.
Menurut Chef Kiky Ceria, untuk membuat nasi kenyal dan pulen perlu menambahkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras.
Aduk rata bersama air dan beras, kemudian baru dimasak.
Hal ini ia sampaikan seusai acara Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta, Kamis (17/11/2016).
Nah, coba deh langsung foody buktikan ketika memasak nasi, maka siap-siap tergugah oleh nasi yang kenyal dan pulen yah.
