lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Banyak orang mengeluh salah memilih saat membeli durian.
Ketika dipilih terlihat bagus, baunya semerbak harum, nyatanya ketika dibelah di rumah buahnya busuk dan tak enak lagi.
Nah, bagaimana sebenarnya trik memilih durian?
Alan (31), pemilik Rumah Durian Harum, Jakarta Barat mengatakan bahwa penikmat durian dapat secara mudah untuk mendapatkan buah yang dianggap istimewa ini.
Pria asal Banyumas yang telah berbisnis durian selama 8 tahun ini membagikan tips untuk foodies bagaimana memilih durian.
Simak tipsnya.
Jangan Lihat Fisik
Buah durian memiliki warna hijau, kuning, hingga kecoklatan.
Setiap warna buah belum tentu merepresentasikan kualitas durian.
Warna hijau tak selalu belum matang.
Begitu pun warna kuning juga belum tentu telah matang.
Alan mengatakan durian lokal atau yang tumbuh di Indonesia yang berwarna hijau telah matang.
Bunyi Durian
Ternyata untuk memilih durian dapat ditentukan dari bunyi durian yang dipukul-pukul.
Jika durian berbunyi “mendem” berarti itulah durian yang siap untuk kamu makan.
Sementara jika berbunyi kencang ketika dipukul, berarti durian masih belum matang.
Tangkai Buah
Buah durian jatuh langsung dari pohon memiliki kualitas daging yang matang.
Durian berkualitas baik diambil ketika jatuh bukan dipaksa dipetik dari pohon.
Jika buah dipetik dari pohon, terlihat tangkainya halus maka buah itu dipotong dengan menggunakan pisau.
Sementara, tangkai yang tidak rata menunjukkan buah jatuh alami.
Perhatikan Musim
Musim ketika tumbuh juga mempengaruhi kualitas daging.
Jika durian yang dihasilkan ketika musim hujan biasanya daging durian akan gagal mencapai kualitas terbaik.
Musim yang disarankan untuk melahap kelegitan buah ini adalah ketika musim kemarau.
Aroma Durian
Sambil melihat fisik durian, cobalah untuk mencium aroma wanginya.
Buah durian yang matang, walaupun belum dibuka kulitnya, aromanya sudah menembus.
Dekatkan hidung dan hirup aromanya.
Jika sudah tercium wanginya, berarti durian itu sudah matang. (Wahyu Adityo/ Kompas.com )
