lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Lampung Ana Puspita
TRIBUNTRAVEL, LAMPUNG - Provinsi Lampung selama ini telah dikenal dengan penganan khasnya yakni berupa keripik pisang,.
Kripik ini disajikan dalam berbagai varian rasa, sehingga tidak lengkap rasanya bila berkunjung ke Lampung namun tidak memborong oleh-oleh yang satu ini.
Berbicara soal buah pisang yang memang jadi satu potensi di Bumi Ruwa Jurai ini, kini bertambah lagi olahan dari buah pisang yang dikreasikan menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menjadi oleh-oleh yang ikonik.
Produk olahan buah pisang yang ini bisa ditemui di Bandar Lampung.
Namanya adalah pie pisang yang diproduksi oleh Bude Kue yang beralamat di Jl. Kancil No 42, Kedaton, Bandar Lampung.
Owner Bude Kue sekaligus pembuat hidangan pie pisang ini, Novi Bastiyana, mengaku membuat pie pisang karena berawal dari kegemarannya menikmati camilan lezat sekaligus ingin mengolah potensi bahan yang tersedia secara melimpah di Lampung ini.
"Awalnya kita lakukan beberapa kali uji coba sampai akhirnya pisang bisa diolah dan dikombinasikan dengan bahan lain untuk jadi kue pie seperti ini," tutur perempuan cantik berambut panjang tersebut.
Buah pisang yang sudah dipilih secara khusus, kemudian dihancurkan dan diolah dengan teknik khusus hingga menjadi vla sebagai filling atau isian dari kue yang beraroma khas.
Tidak hanya filling atau isiannya saja yang dipilih dari bahan berkualitas, komposisi bahan dasar pembuatan bagian kulit kue pie pun diberikan racikan khusus sehingga teksturnya pun empuk nan renyah berpadu dengan vla yang legit.
Di Bude Kue, beberapa varian pie pisang yang ditawarkan adalah pie pisang original dengan vla sebagai fillingnya yang dijual seharga Rp 1.500 untuk satu buah kuenya.
Tribun Lampung/Ana Puspita
Di samping kue pie pisang versi original, tersedia pula varian lain yakni pie pisang dengan empat pilihan topping yaitu cokelat almond, keju, kismis dan juga choco chips yang dijamin akan membuat kamu tidak puas bila memakan satu buah saja.
Nah, khusus untuk kue pie pisang dengan varian empat macam topping tersebut disediakan dalam bentuk paket berisi 12 buah kue yang dibanderol seharga Rp 30 ribu.
Baik original, pie pisang dengan topping cokelat almond, keju, kismis ataupun choco chips sama enaknya, tergantung selera kita mau memilih rasa yang mana untuk diborong.
Kue pie pisang dengan cita rasa manis ini paling cocok untuk dinikmati saat mengobrol santai dan berkumpul bersama keluarga di rumah, pastinya akan menambah suasana semakin akrab saja.
Sekadar informasi, Bude Kue juga menyediakan layanan pesan antar di seputaran Kota Bandar Lampung, lebih lengkapnya bisa menghubungi 0853 7770 8288 atau intip akun Instagram @budekue atau Facebook Bude Kue.
