lihat foto
Laporan TribunTravel.com, wahyu Vitaarum
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler jika kamu sedang berkesmpatan untuk berjalan-jalan di Pulau Lombok, NTB jangan lewatkan untuk menyantap makanan khas yang sangat pedas membakar.
Makanan wajib bernama plencing kangkung ini punya daya tarik tersendiri dari sambel khas lombok yang dijamin bakal mengugah selera makan kamu loh guys.
Dari segi bahan plencing kangkung ini sama dengan kudapan serupa yang berada di daerah Indonesia lainya guys, rebusan kangkung, kacang panjang dan taoge.
Disajikan bersama sambal yang terdiri dari cabe rawit, tomat, garam dan terasi yang dihaluskan, taburan kacang goreng, sebagai pelengkapnya diberi perasan jeruk limau.
Dijamin sedap punya lah.
Wah, sambel tomat untuk plecing ini dibuat dari cabai khas Pulau Lombok yang pedasnya sampai mengigit lidah kamu guys.
Buat kamu yang nggak suka sambal, bisa diganti dengan urap yang terbuat dari parutan kelapa yang direbus bersama bumbu rasanya juga nggak kalah sedap dari sambel loh guys.
Namun, tahukah kamu ada yang bikin berbeda dari plecing kangnkung ini.
Kangkung Lombok rasanya manis walaupun hanya direbus dan belum dibumbui lho.
Juga ukuran batang kangkung Lombok juga lebih besar dibanding kangkung Jawa, daunya tetap hijau segar meski udah direbus dan rasanya wow lebih crunchy guys.
Yang bikin kamu terpana lagi cara menanam kangkung Lombok dengan metode tertentu di sungai yang airnya mengalir.
Nikmati ledakan campuran rasa manis, asin, dan kesegaran dijamin bikin kamu addict banget guys.
Eits, buat kamu yang belum sempat melancong ke Lombok untuk mencicipi si pedas ini nggak perlu khawatir!
Kamu cuma perlu mampir di rumah makan tradisional khas Lombok berikut:
- Pondok Sekarbela di Jalan Suryo, Jakarta Selatan
- Putera Lombok di Kelapa Gading, Jakarta Utara
