lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Apriani Alva
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Kota Wali, Gresik, jangan lupa cicipi makanan khasnya, nasi krawu.
Ketika menyebut nama krawu yang terbesit pada sebagian orang adalah sayuran layaknya urap.
Tetapi nasi krawu Gresik, Jawa Timur berbeda, guys.
Dari rasanya yang unik hingga bahan yang diolah pun berbeda.
Makanan ini disajikan dengan nasi yang pulen dengan alas daun pisang.
Lauk super lengkap, berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, serundeng dan tak tertinggal sambal terasi.
Aroma lauik dari nasi krawu langsung mengunggah selera makan.
Daging yang dimasak tidak hanya menghasilkan aroma yang menggelitik nafsu makan, namun juga rasa daging yang super gurih.
Rasa gurih ini berasal dari daging utuh yang dimasak bersama dengan jeroan sapi.
Jeroan tersebut diantaranya babat, usus dan hati.
Setelah matang dan empuk, daging kemudiaan disuwir.
gregetin.com
Suwiran daging kemudian ditumis dengan bawang putih serta bawang merah goreng dan beberapa bumbu pilihan, yaitu lengkuas, kunyit, ketumbar, asam jawa dan gula.
Setelah tercampur kemudian dimasak hingga bumbu meresap dalam daging.
Sementara jeroannya dipotong-potong kemudian diolah dengan kuah.
Semua olahan ini dipertemukan dalam sepicuk daun pisang yang diisi lengkap dengan serundeng dan sambal trasi.
Kalau foodies berkunjung ke Kota Gresik sempatkanlah mencicipi nasi krawu yang tersedia di banyak tempat.
Beberapa netizen banyak yang merekomendasikan Nasi Krawu Mbuk Tiban.
Nasi Krawu Mbuk Tiban berada di Jl. Abdul Karim 60, Geresik yang buka pada 07.00 WIB hingga 17:00 WIB.
Nih foto tempat makannya.
