lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Memiliki sebuah taman yang penuh dengan bunga dan tanaman memang menyegarkan mata.
Nggak cuma jadi hiasan, ternyata bunga di sekitarmu bisa kamu makan, lho.
Eits, jangan berpikiran mistis dulu ya.
Di Indonesia, budaya 'memakan bunga' dianggap tak lazim dan terkesan klenik.
Ternyata bunga dapat digunakan sebagai unsur penting dalam resep, bumbu untuk hidangan, atau hanya digunakan sebagai hiasan seperti yang dikutip Times of India dan iDEA.
Bunga yang dapat dimakan atau edible flower memang bunga yang bisa dikonsumsi langsung.
Mau yang lebih unik?
Berikut ini enam bunga yang dapat dimakan secara langsung.
Yang perlu diperhatikan, tidak disarankan untuk mengonsumsi bunga dalam jumlah besar ya.
1. Mawar
Selain sebagai hadiah, ternyata mawar pun bisa dimakan.
Kelopak bunga mawar bisa dijadikan garnish hidangan pencuci mulut.
Namun, buang terlebih dahulu kelopak mawar yang berwarna putih karena rasanya yang pahit.
Selain itu, mawar pun bisa dijadikan selai dan teh juga.
2. Melati
Bunga dengan wanginya khas ini selalu dianggap mistis.
Bahkan, mendiang Suzzanna pun suka memakan bunga yang satu ini.
Melati bisa digunakan sebagai pemanis kukis dan penambah aroma teh.
Selain kukis, melati juga dapat dimasak dengan agar-agar dan puding.
Namun, hati-hati dalam mengonsumsi karena ada beberapa bunga melati yang beracun, di antaranya keluarga melati Gelsemium dan Loganiaceae.
3. Chamomile
Bunga chamomile atau kamomil sudah menjadi 'tanaman dokter' sejak lama.
Tidak hanya cantik, bunga ini memiliki banyak khasiat dan sudah biasa digunakan untuk herbal.
Chamomile memiliki efek penenang, anti-inflamasi, anti-karsinogenik, dan menyembuhkan luka.
Biasa dibuat teh dan dapat dimakan secara langsung.
4. Lavender
unsplash.com
Apabila ingin mengonsumsi lavender, kamu bisa gunakan kelopaknya pada kue, biskuit, puding, es sorbet , yoghurt, dan selai roti.
Uniknya lagi, kelopak bunga lavender ini bisa dimasukkan ke dalam semur atau saus agar semakin nikmat!
5. Krisan
Bunga ini sering dinikmati dalam bentuk teh di Tiongkok, memiliki sifat anti-oksidan dan mineral yang tinggi.
Juga mengandung vitamin C yang berguna untuk tubuh.
Yang jerawatan?
Kamu juga bisa mengonsumsi teh dari bunga satu ini karena dapat menghilangkan jerawat.
Bunga krisan pun dimanfaatkan menjadi keripik dan puding yang tidak kalah enaknya.
6. Kembang sepatu
Bunga ini bisa dinikmati dalam bentuk teh.
Kembang sepatu memiliki kandungan antisianin dan antioksidan yang mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Selain itu, bunga kembang sepatu memiliki khasiat banyak untuk kecantikan.
Ingin kulit mulus, badan ramping, dan selalu berenergi?
Teh dari bunga kembang sepatu jadi kuncinya.
Bagaimana?
Tanam mereka di kebunmu, kemudian petik untuk dikonsumsi.
Jangan gunakan pestisida karena tidak aman untuk tubuh.
Selamat menyicipi!
