Breaking News:

Nasi Minyak Samin - Tak Cuma Favorit Kesultanan Palembang, Kuliner Ini Juga Digandrungi Masyarakat

Masuknya orang India ke Palembang sejak zaman kesultanan Palembang ternyata juga mempengaruhi kuliner di bumi Sriwijaya ini.

Sriwijaya Post/Yandi Triansyah
Nasi samin khas H Abuk di Jl Slamet Riyadi, 8 Ilir, Palembang. 

Laporan Wartawan Sriwijaya Post, Yandi Triansyah

TRIBUNTRAVEL, PALEMBANG - Masuknya orang India ke Palembang sejak zaman kesultanan Palembang ternyata juga mempengaruhi kuliner di bumi Sriwijaya ini.

Konon pengemarnya orang-orang kesultanan menyantap hidangan nasi minyak berpengaruh hingga saat ini.

Padahal nasi minyak di Palembang di bawa oleh orang India saat berada di Palembang.

Tidak sulit menemukan warung makan yang menjajakan nasi minyak Samin.

Setiap sudut kota di Palembang masih ada.

Termasuk satu warung makan yang digemari penikmat kuliner milik H Abuk di kawasan Jalan Selamet Riadi Pasar Kuto 8 Ilir Palembang.

Di sini nasi Samin asli dibuat oleh orang keturunan Ayib.

Dengan berbagai lauk pauknya yang bervariasi mulai dari ikan, ayam, hingga kambing semua tersedia.

Namun yang paling banyak dinikmati oleh pecinta kuliner adalah nasi minyak Samin kari Kambing.

Menurut pemilik warung makan, H Abuk mengatakan, ia mulai membuka rumah makan nasi minyak Samin pada periode 1980-an.

2 dari 4 halaman

Saat itu, diakuinya tak sengaja membuka rumah makan.

Karena niat awalnya cuma bersedekah dengan menyediakan nasi minyak Samin setiap pekannya.

Namun lama kelamaan banyak peminat nasi minyak tersebut.

Sehingga dirinya terdorong untuk membuka rumah makan nasi minyak Samin.

Abuk mengatakan, cara membuat nasi Samin yakni pertama siapkan bahan-bahan kemudian panaskan minyak dalam wajan.

Masukkan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan nanas dan tomat.

Masukkan semua bumbum lalu tumis sampai harum.

Masukkan beras yang sudah dicuci, dan kemudian diaduk rata.

Tambahkan susu dan air.

3 dari 4 halaman

Aduk aduk terus dengan api kecil hingga semua air meresap kemudian tambahkan kismis.

Setelah meresap kukus aronan beras dalam kukusan yg sudah dipanaskan.

Kukus hingga matang.

Setelah matang taburi bawang goreng.

Sajikan nasi minyak dengan pelengkapnya.

Ayam goreng, malbi sapi, acar, sambal nanas dan emping.

Dipastikan lidahmu menemukan sensasi yang nikmat dari makanan tersebut.

Untuk harganya tak sampai membuat kantongmu menjadi tipis.

Cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 25 ribu kamu bisa menikmati sensasi makan nasi minyak Samin.

Untuk ke lokasinya kamu cukup naik angkot rute Pasar Kuto dengan biaya Rp 3000.

4 dari 4 halaman

Turun di Pasar Kuto jalan sedikit ke arah jalan Perintis Kemerdekaan kamu akan menemukan barisan rumah makan.

Rumah Makan H Abuk berada di barisan itu.

Disarankan bagi pengunjung datang lebih awal sebelum jam makan siang karena setiap hari selalu dipenuhi pengunjung.

Selanjutnya
Sumber: Sriwijaya Post
Tags:
PalembangNasi Minyak SaminTribunTravel.comIndia Kue Bluder Haleem Koshari (Kushari) Virus Nipah
BeritaTerkait
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved