lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Lampung, Ana Puspita
TRIBUNTRAVEL, LAMPUNG - Foodies yang berada di seputaran Kota Bandar Lampung tentu tidak asing lagi dengan Kedai Bakmi Alam yang beralamat di Jl. Kartini No 4, Tanjung Karang.
Di kedai yang tidak jauh dari pusat perbelanjaan Central Plaza ini, kamu akan disuguhi dengan menu bakmi yang variatif dan tentunya lezat untuk dinikmati.
Satu di antaranya adalah sajian bakmi bakar.
Foodies pasti penasaran dengan bakmi bakar ala Kedai Bakmi Alam Lampung.
Sedikit berbeda dengan olahan bakmi pada umumnya memang ya guys.
Bakmi ini disajikan kepada pengunjung setelah sebelumnya dibakar terlebih dahulu.
Mulanya, bahan-bahan bakmi yakni mie, sayuran berupa sawi dan sedikit daun bawang, ditambah dengan potongan daging yang sudah dipotong dalam ukuran kecil dicampurkan.
Bumbu-bumbu penyedap dan juga racikan khas bakmi lainnya juga ikut dipadukan dalam campuran bahan-bahan tersebut, lantas dibungkus dalam selmbar daun pisang kemudian dibakar.
Memang perlu sedikit bersabar untuk menikmati hidangan ini karena proses pengolahannya yang relatif agak sedikit lebih lama dibanding dengan bakmi rebus ataupun bakmi goreng, kurang lebih 10 menit tersajilah hidangan yang kita inginkan.
Tidak sia-sia menunggu, sebab cita rasa dari bakmi bakar ini tidak mengecewakan, harum bumbunya langsung menyergap hidung saat bakmi bakar dihidangkan di atas meja, ditambah pula dengan aroma khas daun pisang dibakar yang menambah harum sajian kuliner yang satu ini.
Satu porsi bakmi bakr lengkap dengan pangsit goreng di sampingnya.
Bagian pinggir pangsit amat renyah sementara bagian tengahnya lembut dengan isian daging yang gurih dan irisan daun bawang di dalamnya.
Tak hanya itu guys, ada pula semangkuk kuah kaldu bila kamu menginginkan untuk dicampurkan dengan bakmi tersebut.
"Enak aja rasanya, beda gitu dari yang lain. Biasanya kan cuma bakmi rebus atau bakmi goreng aja, ini coba yang dibakar. Gurih dan enak rasanya," komentar pelanggan bakmi bakar, Sinta.
Satu porsi bakmi bakar sedap ini dihargai Rp 18 ribu saja.
Nah sedangkan untuk minumannya, kamu bisa memilih mulai es teh manis, atau lemon tea juga aneka jus, ada jus melon, alpukat, tomat, mangga dan juga jambu.
Tersedia pula varian bakmi lainnya yaitu Bakmi Original Rp 14 ribu, Bakmi Saus Padang Rp 16 ribu dan juga Bakmi Lada Hitam Rp 16 ribu per porsinya.
Bagi yang penasaran dengan citarasanya, bisa langsung mengunjungi Kedai Bakmi Alam yang buka mulai dari pukul 09.00-21.00 WIB.
