1. Melindungi persendian

Sumsum tulang punya kandungan kolagen dan glukosamin yang tinggi.

Kedua zat ini sangat penting untuk memperbaiki kerusakan pada persendian sekaligus menjaganya agar tetap kuat dan lentur.

2. Melancarkan pencernaan

Kaldu sumsum tulang ternyata mengandung gelatin, yang merupakan protein khusus untuk memperbaiki sistem pencernaan.

Gelatin yang terkandung dalam sumsum tulang sapi bekerja memperbaiki kerusakan pada saluran pencernaan, meningkatkan kadar bakteri baik di usus, serta meredakan berbagai macam peradangan pada sistem pencernaan.

3. Mengurangi risiko diabetes

Sebuah penelitian yang dilakukan para ahli di Amerika Serikat menyatakan, kandungan adiponektin sumsum tulang sapi berguna untuk mencegah diabetes.

Diabetes bisa terjadi saat hormon insulin dalam tubuh tidak bekerja dengan baik untuk mengolah gula.

Meski demikian, tetap perhatikan porsi makanmu karena diabetes bisa dipicu oleh konsumsi lemak berlebihan.

Pasalnya, sumsum tulang punya kandungan lemak tinggi.

• Kopi dan Camilan Unik Diprediksi Jadi Tren Wisata Kuliner Indonesia di Tahun 2019

4. Melembabkan kulit

Bagi yang sudah mengalami proses penuaan, biasanya muncul garis halus dan kulit wajah menjadi kering.

Kulit kita butuh kolagen untuk tetap lembut, lembab dan kenyal.

Nah, kandungan gelatin dalam sumsum tulang sapi dapat memicu produksi kolagen dalam tubuh.