Opuntia, sejenis tanaman kaktus, baru-baru ini cukup populer dalam dunia kuliner pada awal 2018.

Namun ternyata buah tanaman ini yang disebut dengan nopales telah menjadi budaya makanan di Meksiko selama ratusan tahun.

Buahnya memiliki rasa yang hampir sama dengan kacang hijau.

Bahkan, menariknya buah ini bisa dimakan baik dalam keadaan mentah apau setelah direbus.

4. Kulit Pohon Bagian Dalam

Kulit pohon yang berada di bagian dalam disebut dengan kambium.

Kambium ternyata bisa dimakan dan kaya akan kandungan nutrisi.

Cara menyajikan kambium bisa dengan teknik rebus, goreng, atau bahkan dimakan secara langsung.

5. Bubuk Kulit Telur

Bubuk kulit telur ternayat bisa dimakan.

Bahkan kulit telur merupakan sumber kalsium dan elemen lain seperti strontium dan fluorin.

Bahkan sebuah penelitian menunjukkan kandungan dalam kulit telur tersebut dapat membantu mengurangi osteoporosis, rasa sakit, dan meningkatkan mobilitas dan kepadatan tulang.

Bubuk kulit telur dapat ditaburkan pada makanan seperti pizza dan pasta juga untuk meningkatkan daya tarik dan rasanya.

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)