lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lebaran selalu identik dengan kuliner dengan bahan dasar daging.
Mulai dari Opor Ayam, Rendang Daging Sapi, hingga Rica-rica Entok.
Namun kamu bisa menyajikan menu lainnya yang lebih spesial dan mudah sekali untuk dibuat.
Seperti Sambal Goreng Kentang Ati Ampela misalnya.
LIHAT JUGA:
• Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Sajian Khas Lebaran
Sambal Goreng Ati Ampela bisa dibuat di rumah hanya dengan waktu yang cukup singkat.
Selain itu, Sambal Goreng Ati Ampela sangat cocok disajikan bersama nasi hangat maupun lotong.
Nah kali ini TribunTravel ingin membagikan resep praktis membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yag bisa kamu tirukan di rumah.
Yuk simak baik-baik bahan dan proses memasaknya jangan sampai terlewatkan ya.
• Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela untuk Sajian Khas Lebaran
Bahan:
- 1 kg kentang
- 5 pasang ati ampela ayam
- 10 buah cabe merah tanjung
- 10 siung bamer
- 7 siung baput
- 2 iris laja/laos
- 2 buah sereh geprek
- Garam secukupnya
- Santan kelapa secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- Gula pasir secukupnya
• Resep Opor Ayam Kuning Spesial untuk Sajian Lebaran
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
1. Kupas semua kentang hingga bersih lalu iris kecil berbentuk dadu
2. Rendam irisan kentang ke dalam air
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api sedang
4. Goreng kentang hingga matang dan empuk
5. Cuci bersih ati ampela dan buang isinya hingga bersih
6. Rebus ati ampela hingga matang kemudian potong menjadi ukuran kecil sesuai selera
7. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah kemudian tumis hingga harum
8. Masukkan salam, sereh, laja, gula merah, dan gula putih kemudian aduk semua bumbu hingga merata
9. Masukkan ati ampela yang telah dipotong kecil ke dalam bumbu dan tambahkan sedikit air
10. Aduk semua bahan hingga bumbu merata dan air menjadi meresap
11. Masukkan kentang goreng lalu aduk hingga semua bumbu meresap
12. Koreksi rasa dan sajikan dalam piring
• 5 Tempat Wisata Alam di Madiun, Bisa Dikunjungi saat Libur Lebaran
• Seniman Ini Jual Laptop yang Terinfeksi Virus Komputer Mematikan Seharga Rp 22,7 Miliar
• Hari Ini Saja! Dominos Pizza Beri Diskon hingga 99%, Mau?
• 5 Hotel Murah di Bogor Tawarkan Tarif Inap Mulai Rp 90 Ribuan saat Lebaran
• Kaos Asal Jepang Ini Dapat Ubah Pria Kurus jadi Macho Seketika
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
