lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Jelajah makanan atau kuliner merupakan hal yang tak bisa dipisahkan dari agenda traveling.
Makanan di satu daerah tentunya sangat berbeda dari daerah yang lain.
Hal ini disebabkan banyak faktor, satu di antaranya adalah bumbunya.
Tak dipungkiri, sebagai satu di antara bagian paling esensial dari sebuah kuliner, bumbu merupakan penambah rasa nikmat dari setiap makanan yang kita lahap.
Sebagai contoh sederhana saja, yakni garam, setidaknya makanan yang tidak diberi garam pasti akan terasa hambar.
Tak hanya itu, bumbu juga sangat beragam, mulai dari yang paling sederhana dan gampang ditemukan, hingga yang paling langka dan mahal.
Sehingga tak heran, makanan pun juga bisa dilihat tingkat kemewahannya dari bumbu yang dipakai.
Dan tahukah kamu, di dunia ini ada sejumlah bumbu yang terbilang langka dan eksklusif?
Bahkan bumbu-bumbu tersebut bisa diberi predikat sebagai bumbu makanan paling mahal di dunia.
Tapi ternyata bumbu makanan yang diklaim mahal di dunia internasional ini ada juga lho yang berasal dari Indonesia.
Jadi, apa saja sih bumbu-bumbu paling mahal di dunia?
Dilansir TribunTravel.com dari laman viraltalks.com, berikut deretannya.
Yuk, simak!
1. Saffron
Saffron memang masih terdengar asing untuk kuliner Indonesia.
Namun, hingga saat ini, saffron diklaim sebagai bumbu paling mahal di dunia.
Satu pon safron dapat dilabeli harga antara 2.200 hingga 8.000 dolar AS atau Rp 28,6 juta hingga Rp 104 juta.
Padahal, satu pon itu beratnya cuma setara dengan 0.45 kilogram!
Apa yang membuat safron segini mahalnya adalah bumbu ini dibuat dari stigma atau benang sari bunga Crocus, dan setiap bunga hanya memiliki 3-4 stigma.
2. Biji vanila
Bijih vanili berharga sekitar 200 dolar AS atau sekitar Rp 2,6 juta per pon-nya, dan berasal dari jenis anggrek vanili yang langka dari Meksiko.
Untuk menghasilkan bijih vanili membutuhkan kerja keras dan karenanya, harganya cukup mahal.
3. Cardamom
Cardamom atau kapulaga hanya ditemukan di negara-negara di Asia, terutama di India.
Pasalnya, tumbuhan ini bisa tumbuh dengan baik di iklim yang hangat, tapi di Indonesia kita juga masih bisa dengan mudah menemukannya.
Sejumlah masakan India pun rasanya tidak lengkap tanpa kapulaga di dalamnya.
Cardamom dijual dengan harga sekitar 30 dolar AS per pon.
4. Cengkeh
Cengkeh berasal dari Indonesia dan sekarang tumbuh di berbagai negara Asia.
Pohon cengkeh merupakan satu di antara jenis pohon tertinggi dengan ketinggian yang bisa mencapai hampir 50 kaki atau sekitar 16 meter.
Cengkeh, terutama yang memiliki kualitas tinggi, dapat dijual dengan harga 20 dolar AS per setengah kilogramnya atau sekitar Rp 260 ribu.
5. Pala
Di dunia kuliner internasional, pala merupakan bumbu yang cukup mahal, terutama yang kualitasnya tinggi.
Alasan di balik harganya yang mahal adalah dibutuhkan waktu hampir 20 tahun agar pohon pala tumbuh dengan sempurna dan menghasilkan buah pala dengan maksimal.
