TRIBUNTRAVEL.COM - Di Bengkulu, dapat ditemukan beragam jajanan unik.

Salah satunya Vietnam spring roll.

Seperti namanya, penganan yang satu ini berasal dari Vietnam.

Rysqi Zameliyah dan suaminya Olan Rizki mulai mengawali bisnisnya dengan tekad kuat, berhasil mendapatkan hati para pemburu kuliner di Bengkulu. Meskipun bisnis ini baru dibuka 2 bulan lalu.

Baca juga: 4 Maskapai yang Menawarkan Tiket Pesawat Jakarta-Bengkulu Mulai Rp 1 Jutaan

Maya, admin Vietnam Spring Roll menceritakan, jika usaha kuliner ini menawarkan sajian sehat ala Vietnam. 

Diawali dengan keinginan ownernya, Rysqi untuk membuka usaha kuliner.

LIHAT JUGA:

Mulai dari kimbab, karena kimbab memang makanan saat itu jadi makanan populer. 

"Namun, setelah melihat bahwa di Bengkulu sudah banyak yang menjual kimbap, mereka mendapat ide dari temannya di Malaysia untuk mencoba menjual Vietnam spring roll," kata Maya, Minggu (13/10/2024).

Perjalanan bisnis Vietnam spring roll ini tidak mulus pada awalnya. 

Baca juga: 5 Resep Camilan Sehat yang Mengenyangkan, Ada Salad Buah Yoghurt Orange hingga Fruit Bar

Dengan mengalami berbagai tantangan, terutama dalam proses pembuatan Vietnam spring roll, sampai akhirnya mendapatkan resep yang tepat, dan rasanya pun disukai masyarakat Bengkulu.

Vietnam spring roll mampu memproduksi hingga 250 gulungan per harinya saat ini.

"Sering gagal, terutama dalam hal tekstur. Dicoba terus-menerus, akhirnya mereka berhasil mengembangkan produk yang sesuai dengan harapan," ucap Maya.

Vietnam spring roll yang mereka tawarkan tidak hanya enak tetapi juga sehat, terutama bagi mereka yang menjalani program diet. 

Karena makanan ini bisa diibaratkan seperti salad, mengenyangkan tapi tidak membuat perut terasa berat.