Baca tanpa iklan
Hampir semua bagian ayam digunakan, seperti kepala, ceker, kulit, brutu (pantat ayam), hingga uritan (telur muda).
Meski menggunakan ayam kampung, daging ayamnya sedikit lunak sehingga tulang-tulangnya mudah dilepas.
Artikel ini telah tayang di TribunnewsBogor.com dengan judul 5 Rekomendasi Kuliner Bogor yang Cocok untuk Menu Makan Siang, Enak Bikin Nagih!
Simak artikel lainnya seputar makan siang enak di sini.