Komochi shishamo secara khusus mengacu pada shishamo yang mengandung banyak telur.

Telur shishamo biasanya berwarna putih kekuningan.

Baca juga: Nagita Slavina Nonton BLACKPINK di Korea, Sempat Nangis saat Pamitan dengan Rafathar & Rayyanza

Inilah yang membuat komochi shishamo terasa unik dan lezat.

Faktanya, ikan itu sangat kecil sehingga memiliki sedikit daging.

Bahkan daging ikan hampir seluruhnya terdiri dari telur.

Mengingat shishamo adalah ikan yang sangat kecil, tulang lunaknya yang tipis dan kepalanya biasa dikonsumsi bersama telur dan sisa ikan, termasuk ekornya.

Saat ikan dipanggang dengan baik, kepala dan ekornya menjadi renyah, garing serta nikmat.

Untuk mengolah shishamo ternyata cukup mudah, lho.

Baca juga: Mewahnya Ulang Tahun Rayyanza, Nagita Datangkan Chef dari Jepang: Aku Undang Kokinya Langsung

Bahan-bahan yang diperlukan, yakni shisamo segar atau beku, cooking spray, 1/4 lobak Jepang dan kecap asin.

Pertama, kumpulkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan.

Bilas shisamo dengan lembut menggunakan air.

Keringkan dengan handuk kertas dan jika beku, cairkan ikan terlebih dahulu sebelum dipanggang.

Setelah itu, mulai panggang shishamo selama 4-5 menit di setiap sisi sampai kecokelatan.

Jika lebih suka kulit ikan yang kering, panggang beberapa menit lebih lama sesuai selera.

Saat membalikkan ikan, berhati-hatilah karena ikannya lembut dan mudah pecah.