Proses merebus ini tidak lama, biasanya sampai kepiting berwarna kemerahan.

Kalau kamu memilih untuk merebus kepiting, rebus dengan sepotong kecil arang.

Arang bisa menyerap racun yang ada di dalam kepiting sehingga tidak membuat alergi.

Selain direbus dengan arang, kamu juga bisa mengikuti cara masak kepiting agar tidak amis yaitu dengan menggunakan jahe yang sudah digeprek.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda untuk Makan Siang Enak, Cocok Disajikan Bareng Ayam Goreng & Sambal Terasi

4. Memarkan tubuh kepiting

Setelah direbus, kepiting siap dimasak menjadi berbagai olahan lezat, seperti kepiting saus Padang misalnya.

Tapi perlu kamu tahu, agar tak ada bau amis dan bumbu yang digunakan meresap, kamu perlu memarkan dulu kepiting rebus.

Hal ini memudahkan bumbu cepat meresap dan lebih gampang menikmatinya saat sudah matang.

(TribunTravel.com/nrlintaniar)

Kumpulan artikel makan siang enak