Baca tanpa iklan
2. Kukus dengan benar
Kunci membuat bolu kukus mengembang dan mekar yaitu pada proses pengukusannya.
Sebelum dikukus, pastikan air kukusan sudah cukup panas dan mendidih.
Selain itu, pastikan juga air tidak terlalu sedikit dan tidak terlalu banyak.
3. Lapisi tutup kukusan dengan kain
Saat mengukus adonan, tutup kukusan harus dilapisi dengan kain lembap agar uap air tidak menetes ke adonan bolu.
Tetesan uap air dapat membuat bolu menjadi bantat dan tidak mekar.
(TribunTravel.com/SA)