Adapun sebelum dicampur ke cairan gula, bawang putih goreng tersebut diberi campuran minyak goreng.

Setelah itu, satu porsi lengkap kue mipan yang berasa tawar menjadi nikmat sebab dilengkapi dengan gula dan cincangan bawang putih yang renyah.

Perpaduan tersebutlah yang membuat pembeli ketagihan mencicipi kue mipan.

Sehingga tak jarang, banyak orang yang sengaja membeli kue mipan untuk acara keluarga.

Seperti Joko (44) misalnya, ia sampai memborong 20 kue mipan sekaligus untuk disajikan ke keluarga besarnya.

"Saya ini kan ada acara keluarga. Suka aja beli buat acara. Rasanya enak, walau awalnya sedikit aneh," jelas Joko saat ditemui di lokasi, Sabtu.

Pria asal Kedoya, Jakarta Barat itu mengaku mulanya mengetahui kue mipan sebab sering jalan-jalan di sekitar Glodok.

Sehingga, ia tertarik dengan kudapan China legendaris tersebut, meskipun saat membelinya, ia kerap tak kebagian lantaran habis dengan pembeli lainnya.

"Saya beli 20 ini, tapi kesiangan jadi sisa delapan," kata Joko.

Untuk informasi, satu porsi kue mipan sendiri dihargai Rp 8.000. Pembeli bisa membawa pulang kue mipan atau memakannya langsung di tempat.

Jika makan langsung di tempat, pembeli akan dibekali sebuah tusukan gepeng dari kayu untuk menyendok kue mipan yang telah dipotong jadi beberapa bagian.

Artikel ini telah tayang di WartaKotalive.com dengan judul Kuliner Jakarta: Kue Mipan di Glodok dalam Sejam Ludes 80 Porsi, Ole: Makanan Legendaris Tionghoa