TRIBUNTRAVEL.COM - Bikin resep kue kacang untuk Lebaran yuk!

Kue kacang adalah kue kering enak yang resepnya bisa kamu tirukan dengan mudah di rumah.

Beli kue kacang asli Jember, pesan di sini.

Kue kering ini memiliki bentuk yang berbeda-beda.

Biasanya yang sering dijumpai saat Lebaran adalah bentuk bundar, persegi, dan hati.

Beli kacang tanah Tuban super, pesan di sini.

Tapi kali ini, kamu bisa membentuknya sesuai selera.

Dalam rekomendasi resep kue kacang ini bukan hanya menggunakan bahan kacang tanah saja, tapi juga bisa pakai kacang mete.

Langsung saja yuk intip resep kue kacang Lebaran yang dirangkum dari berbagai sumber berikut:

1. Resep kue kacang jadul 375 gram

Rekomendasi pertama ada kue kacang jadul, yaitu kue kering dari kacang tanah yang rasanya bold.

Kue kacang jadul memiliki tekstur lembut saat digigit.

Cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

● 100 gram kacang tanah

● 200 gram tepung terigu

● 60 gram gula pasir

● 100 ml minyak sayur

Beli minyak sayur kemasan botol, pesan di sini.

Cara membuat kue kacang jadul:

1. Sangrai kacang tanah, lalu kupas kulitnya menggunakan nampan. Blender hingga halus, sisihkan.

2. Campur dengan semua bahan, aduk dengan spatula atau menggunakan tangan.

3. Bentuk dengan cetakan, lalu panggang di oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30-40 menit (sesuaikan dengan ukuran kue).

4. Beri olesan kuning telur di atasnya, taburi kacang yang sudah diblender, panggang lagi 3-5 menit. keluarkan dari oven, dinginkan lalu masukkan ke dalam stoples.

Baca juga: 4 Resep Kue Kering Lebaran dari Nastar hingga Putri Salju, Termasuk Trik Membuat Tanpa Oven

2. Resep kue kacang moka cokelat 360 gram

Jika ingin membuat kue kacang yang rasanya unik, pas banget nih.

Kamu bisa coba bikin resep kue kacang moka cokelat yang rasanya gurih, manis, dan beraroma wangi.

Langsung saja yuk intip resepnya!

Bahan:

● 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan

● 75 gram tepung terigu protein sedang

● 75 gram gula pasir, haluskan

● 30 gram maizena

● ¼ sendok teh garam

● 75 gram minyak goreng

● ½ sendok teh pasta moka

● 50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan, untuk coretan

Beli dark chocolate premium, pesan di sini.

Cara membuat kue kacang moka cokelat:

1. Campur kacang tanah, tepung terigu, gula, maizena, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang minyak goreng dan pasta moka sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bisa dipulung.

3. Pulung adonan bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang. Setelah matang coret-coret kukis dengan dark cooking chocolate leleh.

Baca juga: Resep Lidah Kucing Renyah untuk Lebaran & Tips Agar Tidak Mudah Patah

3. Resep kue kacang mete 620 gram

Rekomendasi berikutnya ada resep kue kacang mete yang unik dan anti mainstream.

Sesuai dengan namanya, kue kacang mete ini menggunakan bahan kacang mete yang nikmat dan gurih.

Kacang medenya juga bisa kamu jadikan untuk topping di atas kue kacang.

Bahan:

● 150 gram margarin

● 125 gram gula tepung

● 1 kuning telur

● 1 sendok makan susu cair

● 100 gram kacang mete sangrai, didinginkan, dihaluskan

● 250 gram tepung terigu protein rendah

● ½ sendok teh baking powder

● 2 kuning telur untuk olesan

● 75 gram kacang mete, disangrai setengah matang, dibelah 2

Cara membuat kue kacang mete:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.

2. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan. Cetak bulat diameter 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

4. Oleskan kuning telur. Letakkan satu buah kacang mete di atasnya.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius selama 40 menit sampai matang.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Lebaran