Ikan bandeng dalam tradisi Imlek sendiri melambangkan kasih sayang terhadap orang tua serta mengandung harapan kemakmuran di tahun berikutnya.

Biasanya saat Tahun Baru Imlek ikan bandeng akan diolah menjadi berbagai kudapan khas karena punya cita rasa yang enak dan gurih alami.

4. Ayam dan Bebek Utuh

Selain ikan bandeng, hidangan khas Imlek lainnya adalah penyajian ayam dan bebek secara utuh.

Ayam dan bebek identik menjadi sajian Tahun Baru Imlek karena memiliki makna kesetiaan dan ketaatan.

Selain itu penyajiannya juga berbeda dibanding momen biasanya.

Sajian ayam serta bebek dibuat utuh tanpa dipotong-potong karena menjadi harapan keutuhan antar keluarga satu sama lain.

Baca juga: Fakta Unik Tradisi Tahun Baru di Jepang, dari Kue Beras Cermin hingga Minum Sake Berbumbu Spesial

5. Yu Sheng

Yu sheng sendiri merupakan penyebutan untuk sajian Tahun Baru Imlek berupa salad yang dibuat dengan beragam jenis sayuran.

Sama seperti lainnya, yu sheng juga memiliki makna simbolis yang diartikan sebagai kemakmuran.

Biasanya yu sheng disajikan dalam wadah yang cukup besar dan akan disantap bareng-bareng bersama keluarga.

Cara makannya juga cukup unik karena yu sheng akan diacak-acak dan diangkat setinggi-tingginya dengan makna keberuntungan di Tahun Baru.

Baca juga: 50 Lebih Event Meriahkan Tahun Baru Imlek di Mal Jakarta, Simak Daftarnya

6. Telur Rebus Teh

Kuliner khas perayaan Tahun Baru Imlek yang selanjutnya adalah masakan telur rebus daun teh.

Meski bernama demikian, pembuatan hidangan ini tak hanya menggunakan daun teh saja, lho.

Melainkan dengan bumbu-bumbu rempah lainnya yang cukup lengkap dengan tambahan kecap asin.

Telur rebus teh sendiri diartikan sebagai simbol kesuburan yang juga dipercaya memberikan kesejahteraan.

Baca juga: 5.000 Lampion hingga Cap Go Meh Siap Menyemarakan Imlek di Solo, Simak Jadwal Kemeriahannya

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal Tahun Baru Imlek di sini.