Ia tidak menurunkan harga, justru malah menaikkan harga.

Keputusan tersebut sengaja dipilih untuk menjaga kualitas dan rasa kue keranjang di tengah kenaikan harga bahan baku.

"Bahan bakunya sekarang mahal, ya saya terpaksa menaikkan harga, karena memang bahan yang dipakai itu kualitasnya bagus," ungkap Sulistyowati.

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Jakarta untuk Liburan Imlek, Ada Pantjoran PIK hingga Candra Naya

Baca juga: Hotel Murah di Pontianak Mulai Rp 100 Ribuan per Malam, Pas Buat Menginap saat Liburan Imlek

Selalu menjaga kualitas

Kunci sukses mempertahankan 63 tahun produksi adalah menjaga kualitas.

Salah satu caranya yaitu dengan menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik.

"Pakai ketan lokal yang harganya lebih mahal dari ketan impor," terang Sulistyowati.

Sulistyowati juga hanya menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet.

Menurutnya, gula pasir dengan kualitas terbaik dan dimasak dengan cara yang benar menjadi pengawet alami kue keranjang.

"Pakai gula pasir dimasak yang lama, nanti awetnya bisa satu tahun. Untuk masak masih pakai kompor minyak tanah, supaya panasnya terjaga, kompor juga masih warisan itu," ungkapnya.

Selain di wilayah Jogja, kue keranjang buatan Sulistyowati juga dijual di sebagian Jawa Tengah hingga Lampung.

Baca juga: Resep Pindang Bandeng, Masakan Enak Buat Disajikan saat Imlek

"Memang kalau soal harga ya lebih mahal, makanya yang beli ke sini rata-rata sudah langganan," kata dia.

Di tahun kelinci ini, Sulistyowati berharap semuanya usahanya bisa lestari dan perekonomian bisa bangkit kembali.

Sebagai informasi, Sulistyowati memproduksi kue keranjang di Jalan Tukangan No.43, Danurejan, Jogja.

Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Cerita Produsen Kue Keranjang di Kota Yogyakarta, Eksis Sejak 1960 dan Masih Berproduksi Hingga Kini.