Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Ahli Makanan di Pesawat Ungkap Hidangan yang Harus Dihindari Penumpang, Rasanya Tak Pernah Enak

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Seorang ahli makanan di pesawat mengungkapkan hidangan yang harus dihindari penumpang karena rasanya tidak akan pernah enak.

"Kadar gula darah Anda akan melonjak dan kemudian turun, yang akan berdampak negatif pada perasaan Anda," imbuhnya.

Namun ada trik aneh yang bisa meningkatkan cita rasa makanan hambar.

Menurut seorang profesor Oxford bernama Charles Spence, mengenakan headphone peredam bising dapat meningkatkan kualitas makanan dan minuman.

Baca juga: Traveling Naik Pesawat, Simak 7 Tips Memilih Tempat Duduk Agar Perjalanan Udara Nyaman dan Berkesan

Baca juga: Garuda Indonesia Kembali Gelar GOTF 2022, Tawarkan Diskon Tiket Pesawat hingga 80 Persen

Seorang ahli makanan di pesawat mengungkapkan hidangan yang harus dihindari penumpang karena rasanya tidak akan pernah enak. (Flickr/ TurtlePhotography55)

Profesor Spence adalah seorang ahli rasa dan makanan yang menulis Gastrofisika: Ilmu Makan Baru dan dia mengatakan kepada Telegraph, “Mengenakan sepasang headphone peredam bising sebenarnya bisa menjadi salah satu cara paling sederhana untuk membuat makanan dan minuman terasa lebih enak di ketinggian."

“Tekanan kabin yang lebih rendah, udara kabin yang kering, dan kebisingan mesin yang keras semuanya berkontribusi pada ketidakmampuan kita untuk merasakan dan mencium makanan dan minuman,” imbuhnya.

Mengurangi dengung mesin pesawat dengan headphone akan membantu karena suara bernada rendah juga dapat membuat makanan terasa lebih pahit hingga 10 persen.

Penelitian oleh Profesor Spence dilakukan di restoran Heston Blumenthal, Fat Duck, yang juga menemukan bahwa mendengarkan suara bernada tinggi dapat membuat makanan terasa lebih manis hingga 10 persen.

Profesor Spence menambahkan, "Efeknya, harus dikatakan, tidak besar, tetapi cukup besar untuk berpotensi membuat perbedaan pada pengalaman mencicipi saat berada di udara."

Baca juga: Rahasia Penerbangan: Pilot Dapat Tinggalkan Kokpit Saat Penerbangan Berlangsung, Ini Syaratnya

(TribunTravel.com/Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar rahasia penerbangan, di sini.