Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Kreasi resep kering tempe untuk menu makan malam enak di rumah.
Resep kering tempe cukup sederhana dan praktis cara memasaknya.
Kamu yang bingung mau masak apa malam ini, bisa mengintip resep kering tempe ini.
Adapun resep kering tempe ini sangat mudah dan bisa dimasak dalam waktu singkat sekira 30 menit saja.
Baca juga: Resep Churros Enak untuk Camilan Malam, Makin Nikmat Pakai Cocolan Saus Cokelat
Kamu hanya butuh satu bahan utama saja yaitu tempe yang diiris tipis.
Dalam resep kering tempe juga dilengkapi dengan tips memasak agar kering tempe tetap renyah dan enak sampai pagi.
Sehingga jika kamu memasaknya di malam hari untuk menu makan malam, kamu bisa menyimpan sisanya untuk menu sarapan esok.
Yuk langsung saja intip resep kering tempe untuk makan malam enak di rumah.
Bahan-bahan:
- 400 gram tempe, potong 4 x ½ cm, goreng sampai kering
- 75 gram kacang mete
- 50 gram teri, goreng
- 4 buah cabai merah, iris serong, buang biji, goreng
- 4 lembar daun jeruk, iris
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh asam dan 50 ml air, larutkan
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
Baca juga: 5 Resep Kuliner Khas Korea yang Cocok Buat Diet, Cobain Tahu Bibimbap yang Enak dan Menyehatkan
Langkah memasak:
- Goreng semua tempe yang sudah diiris kecil sampai kekuningan, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Bubuhi gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, kacang mete, teri, dan bawang goreng. Aduk sampai rata lalu angkat dan sajikan.
Tips memasak kering tempe agar renyah
Setelah mengetahui resep kering tempe, ada baiknya kamu harus menyimak tips memasak yang mudah ini.
Melansir dari Sajian Sedap, ada tips memasak kering tempe agar lauk tersebut tetap renyah atau garing meski sudah dingin alias tidak panas lagi.
Sehingga tetap bisa nikmat apabila disantap esok hari.