Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Rekomendasi Kuliner

Bakpao Lim Thiam Kie yang Legendaris: Dulu Berjaya, Kini Tersisa 1 Gerobak di Gambir

Editor: Kurnia Yustiana
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Usaha bakpao Lim Thiam Kie sejak 1943 yang ada di Jalan Jati Baru Raya, Petojo Selatan, Gambir, Jakarta Pusat pada Senin (12/9/2022).

"Semua orang dulu tahu bakpao ini," katanya.

Selain berjualan bakpao, dengan keahlian memasaknya, Lim Thiam Kie membuka restoran Chinese food di Jakarta.

Restoran miliknya waktu itu tersebar di sejumlah tempat.

Ada di Jalan Agus Salim atau yang kini dikenal Jalan Sabang, di Jati Baru, dan Mangga Besar.

Makanan yang dijual seperti capcay, fuyunghai, nasi goreng, dan masih banyak lagi.

Menu bakpao tak ketinggalan ikut dijual di restoran Lim Thiam Kie.

"Tanya saja generasi yang umurnya 60-an atau 70-an pasti tahu. Tapi, ya, kalau generasi sekarang restoran Lim Thiam Kie pasti nggak ada yang tahu," ujar Shelly.

Baca juga: Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau Enak, Menu Camilan Sore

Pernah Diundang Memasak ke Istana Negara oleh Presiden Soeharto

Restoran Lim Thiam Kie termasuk menteren di zamannya.

Bahkan, Presiden Soeharto yang kala itu menjabat, sampai meliriknya buat memasak di sebuah acara Istana Negara.

Saat itu, restoran di Jalan Sabang sudah diteruskan oleh anak Lim Thiam Kie. 

Anak yang kedua memang diajarkan cara memasak oleh Lim Thiam Kie.

Baca juga: 5 Nasi Goreng Kambing Enak dan Legendaris di Jakarta, Kaya Rempah dan Rasanya Autentik

"Dulu restoran di Jalan Sabang sudah diteruskan sama anaknya Engkong Lim. Papanya suami saya. Jadi dia yang diundang masak-masakan China untuk acara di istana," lanjutnya.

Shelly melanjutkan, Chinese food yang dimasak kala itu halal, sudah disesuaikan dengan pengunjung istana.

Halaman
123