● Bawang goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun jeruk hingga harum.

2. Pisahkan bumbu lalu tumis telur dan orak-arik hingga kering agar tidak amis.

3. Masukkan sawi, teri goreng, suwiran ayam dan bumbu tumisan, lalu masak hingga sedikit layu.

4. Masukkan nasi lalu aduk-aduk hingga merata dan bumbui dengan lada dan garam.

5. Masukkan irisan daun bawang lalu aduk dan masak hingga layu.

6. Setelah dirasa pas, sajikan nasi goreng hijau dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Mengapa Membuat Nasi Goreng Lebih Enak Pakai Nasi Sisa? Berikut Penjelasannya

Berbicara soal nasi goreng, sering kali terdengar mitos kalau hidangan ini paling enak dimasak dengan nasi sisa.

Bukan untuk berhemat atau lainnya, tak sedikit orang menyebut nasi goreng dari nasi sisa kemarin memang memiliki kenikmatan yang lebih menggugah selera.

Mengapa demikian?

Jika memperhatikan penjaja nasi goreng di pinggir jalan, biasanya para pedagang akan mengambil nasi dari wadah yang berukuran besar.

Hal ini berbanding terbalik dengan nasi goreng rumahan yang kerap diambil dari penanak nasi yang masih dalam kondisi panas.

Baca juga: Resep Nasi Godog ala Jawa Tengah, Hangat-hangat Sedap

Secara tidak langsung dari sini dapat dilihat bahwa nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dalam keadaan dingin.