Perlu diketahui bahwa wanita berusia 73 tahun ini adalah satu-satunya koki di restoran ini.

Dia sendiri yang bertanggung jawab menyiapkan dan memasak setiap hidangan, mulai dari menggoreng hingga membumbui, itulah sebabnya perlu waktu untuk mendapatkan makanan, setidaknya satu jam setelah mereka mendudukkan kamu di meja.

Jadi, makanlah camilan sebelum datang ke restoran agar tidak kelaparan.

6. Pesan berbagai hidangan

Makan di Jay Fai paling baik dinikmati ketika ada semua jenis hidangan untuk menyeimbangkan rasa (seperti bagaimana orang Thailand memakan makanan mereka secara tradisional).

Kamu bisa pesan telur dadar kepiting, sup tom yum dan kari kuning kepiting goreng.

Mi goreng pedas dan bubur nasi kering juga patut dicoba.

7. Lebih baik memesan semuanya sekaligus

Jay Fai memasak berdasarkan urutan kedatangan, yang berarti dia akan membuat setiap hidangan sesuai pesanan dan menyajikannya sekaligus sebelum pindah ke meja berikutnya.

Jadi, jika tiba-tiba menginginkan omelet kepiting lagi, misalnya, dia tidak akan membuatnya untuk kamu sampai dia selesai memasak untuk meja lainnya.

Ambar/TribunTravel